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Gestalte unsere Zukunft mit!
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort oder
nach Vereinbarung eine selbständige und verantwortungs-
bewusste Persönlichkeit als
Sous-Chef/in - Stellvertreter/in
Küchenchef/in
(80–100%, m/w/d)
Das erwartet Dich
* Eine Du-Kultur mit Wertschätzung und respektvollem, offenem Umgang
* Fortschrittlicher Arbeitsplatz mit modernen Arbeitsgeräten und lernender Organisation
* Fort- und Weiterbildungsangebote
* Mind. 27 Tage Ferien, attraktive Sozialleistungen und familienfreundliche Anstellungsbedingungen
* Vergünstigtes Mittagessen und Gratisbezug von Kaffee/Tee sowie Mineralwasser
* Ruhige Lage, gleich gegenüber dem Bahnhof sowie gut erreichbar mit dem Auto
Deine Hauptaufgaben sind:
* Stellvertretung des Küchenchefs bei der Leitung
und Motivation des Küchen-Teams von ca.10
Mitarbeitenden
* Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf Der Küchenprozesse und -aktivitäten
* Einkauf: Auswahl und Bestellung, Überwachung des Warenbestands und der Lagerhaltung
* Teilnahme bei der Erstellung saisonaler Speisekar-
ten für Tagesgerichte à la Carte, Wochenmenue-
planung, Events
* Kreativität bei der Gestaltung des Angebots und Anpassung an sich ändernde kulinarische Trends
* Sicherstellung und Umsetzung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
* Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebens-
mitteln und Gewährleistung eines sauberen und
sicheren Arbeitsumfelds (HACCP)
* Ausbildung und Begleitung von Lernenden
Du verfügst über:
* Erfolgreicher Abschluss einer EFZ-Ausbildung mit mehrjähriger Erfahrung
* Vorzugsweise eine Weiterbildung zumzur
Chefkochköchin mit eidg. FA oder zurzum
Diätkochköchin
* Erfahrung als Souschef*in und als Stellvertre-
tung der Leitung Gastronomie in einem ver-
gleichbaren Betrieb
* Organisationstalent und die Fähigkeit, ein Team
zu motivieren (Personalführung) und professio-
nell zu schulen
* Begeisterung für moderne Kochtechniken, inno-
vative Küche und effizienten Einsatz moderner
Geräte
* Belastbare, durchsetzungsstarke Persönlichkeit mit Freude an Teamarbeit
* Interesse und Engagement für die Ausbildung von Lernenden
* Gute PC-Kenntnisse, um betriebliche Abläufe effizient zu gestalten und zu verwalten
* Fliessende Deutschkenntnisse sind zwingend er-
forderlich
Alterszentrum Schiffländi Gränichen
Wir bieten rund 100 Bewohnenden auf 3 Wohnhäuser ein Zuhause. Dabei ist eines unserer Ziele, so lange
wie möglich die Autonomie unserer Bewohnenden zu erhalten und zu fördern. Erfahre mehr auf unserer
Homepage: www.schifflaendi.ch
Haben wir Dein Interesse geweckt?
Sende uns Deine vollständige Bewerbung inkl. allen dazugehörigen Dokumenten wie Arbeitszeugnisse und
Diplome/Zertifikate vorzugsweise per E-Mail an hrm@schifflaendi.ch oder per Post an Alterszentrum
Schiffländi, HRM, Bahnhofstrasse 15, 5722 Gränichen.
Wir freuen uns auf Dich!
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