In der Fachrichtung Verarbeitung lernst du alles über die Produktion von Wurstsorten, Schinken, Trockenfleisch, Tagesplatten und vieles mehr – die Erstellung verkaufsfertiger Produkte steht im Mittelpunkt. Während den verschiedenen Arbeitsgängen bedienst du anspruchsvolle Maschinen.
Voraussetzungen
* Interesse am Umgang mit Lebensmittel, insbesondere mit Fleisch
* Freude an gutem Essen und am Kochen
* Sinn für Sauberkeit und Hygiene
* Verantwortungsbewusstsein
* Handwerkliches Geschick
* Technisches Verständnis
* Gute körperliche Verfassung (auch für die Arbeit in Kühlräumen)
* Gute Deutschkennt
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