MissionLe/la chef/fe de cuisine devra collaborer avec ses collègues et la maîtresse de formation professionnelle pour:Organiser le travail en cuisineAssumer la production et la finition de repas équilibrés, de qualité et de bonne présentationEtablir l’offre et gérer les commandes dans le respect des coûts matières définisRéceptionner les marchandises et gérer les stocksGarantir le respect des normes d’hygiène (HACCP)Organiser ponctuellement des banquets et manifestations Profil et compétencesCFC de cuisinier/ère avec brevet fédéral un atoutExpérience récente en tant que chef/fe de cuisine en restaurationPossession d'une patenteFormation complémentaire de pâtissier ou en diététique serait un atoutPersonne dynamique, exemplaire et à l’esprit créatifCapacités d’adaptation, bonne gestion du stress et réelles aptitudes à travailler en équipeMaîtrise des outils informatiques de basePermis de conduire La cuisine du restaurant est ouverte à midi et en semaine uniquement et sert environ 80 repas par jour. Ce poste s’adresse à des professionnels confirmés, engagés et ambitieux ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux d’inscrire leur travail dans la mission sociale de l’institution. Nous offronsUn travail à responsabilités, varié et motivant, dans un cadre innovantDes conditions de travail avantageuses selon convention collective OrifDes possibilités de formation continue Entrée en fonction : 1er févrierou à convenirSi vous vous reconnaissez dans ce profil, nous vous invitons à adresser votre dossier de candidature complet, sur JobUp uniquement jusqu’au 29 novembreau plus tard. Des renseignements peuvent être obtenus auprès de M. Elia De Iaco, Directeur adjoint,L’extrait standard et l’extrait spécial du casier judiciaire seront demandés lors de l’engagement.Seuls les dossiers correspondant au profil demandé seront traités. > jid4f02e34a jit1148a jiy25a