Nous sommes actuellement à la recherche d'un : - Chef de cuisine (h/f) Entrée en fonction le 10.02.2026 Poste à 100% - CDI Restaurant terroir & saison – Hôtel de la Gare, Yvonand Horaires : dimanche & jours fériés congés / salaire attractif L’Hôtel de la Gare à Yvonand recherche son/sa futur(e) Chef(fe) de cuisine pour diriger la brigade de son restaurant à l’esprit terroir, authentique et créatif. Établissement chaleureux, axé sur les produits de saison, nous proposons une cuisine traditionnelle revisitée, dans un cadre convivial et festif. Vos missions : En tant que Chef(fe) de cuisine, vous serez responsable de l’ensemble des opérations culinaires : - Élaboration des menus et de la carte selon les saisons - Création des plats du jour et suggestions - Gestion complète de la cuisine : organisation, planification, hygiène, qualité - Gestion des stocks, inventaires et commandes fournisseurs - Encadrement et formation de l’équipe en cuisine - Contrôle des coûts, optimisation des processus - Collaboration avec la direction pour l’évolution de l’offre gastronomique Profil recherché : - Minimum 15 ans d’expérience en cuisine, idéalement en restauration traditionnelle et de terroir - CFC de cuisinier(ère) ou formation équivalente - Excellente maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et actuelles - Créativité, rigueur, sens de l’organisation - Capacité à gérer une équipe et à travailler en autonomie - Maîtrise parfaite du français (oral et écrit) - Personne engagée, fiable, passionnée par les produits locaux et les saisons Nous offrons : - Poste à l’année dans un établissement en plein développement - Salaire attractif selon expérience - Cadre de travail moderne, équipe motivée - Liberté de création et valorisation du terroir - Participation à la mise en place d’un projet culinaire ambitieux Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature !