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von: Randstad
Küchenchef (m/w) ? Verantwortungsvolle Leitung gesucht!
Für unseren Kunden, ein etabliertes Catering- und Gastronomieunternehmen, suchen wir Dich als Küchenchef (m/w). Du übernimmst die gesamte Verantwortung für die Küchenproduktion und begeisterst mit kreativen Menüplänen.
Deine Hauptaufgaben (Fokus)
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Führen und Mitwirken in der gesamten Küchenproduktion.
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Leitung der Produktion für Veranstaltungen (Cocktails, Tischservice, etc.).
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Verwaltung von Einkäufen und Erstellung origineller Menüpläne.
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Sicherstellung des tadellosen Services und der geschmacklichen Qualität des Angebots.
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Einhaltung der HACCP-Vorschriften und der Umweltmanagement-Norm 14001.
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Unterstützung der Geschäftsführung bei der Mitarbeiterführung und Schulung neuer Mitarbeiter.
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Kontrolle von Lagerbeständen, Lieferungen und der täglichen Sauberkeit.
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