F&B Manager (m/w/d)
Eintritt:
per sofort oder nach Vereinbarung
Pensum:
100 %
Verhältnis:
Jahresstelle, unbefristet
Ort:
Davos, Schweiz
Kategorie:
4-Sterne-Hotellerie
Unterkunft:
vorhanden
Über uns
Das Hotel Europe Davos ist ein traditionsreiches 4-Sterne-Haus im Herzen von Davos.
Mit rund 50 Mitarbeitenden verbinden wir persönliche Gastfreundschaft mit professionellen Standards. Unsere modernisierten Räumlichkeiten, das internationale Gästepublikum und Veranstaltungen wie das World Economic Forum prägen den Charakter unseres Hauses.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine engagierte, führungsstarke Persönlichkeit als
Ihre Aufgaben
* Gesamtleitung und operative Steuerung aller gastronomischen Outlets: Restaurant Scala, Au Premier, Tonic Lounge inkl. Küche
* Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs und eines hohen Servicestandards
* Führung, Motivation und Einsatzplanung der Serviceleitung und Teams
* Planung und Umsetzung von Banketten, Events und Firmenanlässen
* Kosten- und Lagerkontrolle, Budgetmitarbeit, Reporting an die Direktion
* Aktiver Verkauf und Gästebetreuung auf hohem Niveau
* Optimierung von Arbeitsabläufen und Schnittstellenmanagement mit Küche, Front Office und Housekeeping
Ihr Profil
* Abgeschlossene Ausbildung oder Studium in Hotellerie / Gastronomie, idealerweise Hotelfachschule
* Mehrjährige Berufserfahrung in leitender F&B-Funktion
* Unternehmerisches Denken, Kostenbewusstsein und Organisationstalent
* Führungserfahrung mit einem motivierenden, empathischen Führungsstil
* Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
* Gute IT-Kenntnisse (MS Office, Simphony, Opera Cloud, Mirus HR 3.0, Aleno von Vorteil)
Wir bieten
* Attraktive, marktgerechte Entlöhnung
* Unterkunft im Haus möglich (Übergangsweise oder dauerhaft)
* Moderne Arbeitsumgebung in frisch sanierten Räumlichkeiten
* Familiäres, motiviertes Team mit flachen Hierarchien
* Abwechslungsreiche Tätigkeit mit hoher Eigenverantwortung
* Arbeiten und leben in einer einzigartigen Alpenregion mit Natur, Sport und Kultur
* Internationale Erfahrung durch ein vielseitiges Gästesegment