Küchenchef (m/w) ? Verantwortungsvolle Leitung gesucht!
Für unseren Kunden, ein etabliertes Catering- und Gastronomieunternehmen, suchen wir Dich als Küchenchef (m/w). Du übernimmst die gesamte Verantwortung für die Küchenproduktion und begeisterst mit kreativen Menüplänen.
Deine Hauptaufgaben (Fokus)
* Führen und Mitwirken in der gesamten Küchenproduktion.
* Leitung der Produktion für Veranstaltungen (Cocktails, Tischservice, etc.).
* Verwaltung von Einkäufen und Erstellung origineller Menüpläne.
* Sicherstellung des tadellosen Services und der geschmacklichen Qualität des Angebots.
* Einhaltung der HACCP-Vorschriften und der Umweltmanagement-Norm 14001.
* Unterstützung der Geschäftsführung bei der Mitarbeiterführung und Schulung neuer Mitarbeiter.
* Kontrolle von Lagerbeständen, Lieferungen und der täglichen Sauberkeit.
Qualifikationen
Dein Profil (Anforderungen)
* Abschluss: EFZ Koch/Köchin oder Chefkoch mit eidg. Fachausweis bzw. eidg. dipl. Küchenchef.
* Erfahrung: Idealerweise 5 Jahre Berufserfahrung.
* Fähigkeiten: Kenntnis gängiger Verwaltungsprogramme und Windows.
* Persönlichkeit: Du bist gastfreundlich, kundenorientiert, arbeitest effizient und bewältigst Stress.
* Mentalität: Du denkst unternehmerisch, bist Teamplayer und hast den Drang zu erneuern und kreieren.
Wenn Du bereit bist, mit Deinem Know-how die kulinarische Verantwortung zu übernehmen, freuen wir uns auf Deine Bewerbung! Zwingend in PDF (Lebenslauf, Zeugnisse, etc.)
Randstad (Schweiz) AG
Liestal
#J-18808-Ljbffr