Betriebsleiter:in Restaurant Tenz Momo Lochergut, Zürich (100%), ZürichTenz GmbHZürich, SwitzerlandDeine AufgabenVerantwortung für die operative Betriebsführung gemäss unseren StandardsSicherstellung einer hohen ServicequalitätMitarbeiterplanung inkl. Stundenkontrolle und EinsatzplanungBudgetierung und Verantwortung für die Erreichung der UnternehmenszieleMitwirkung bei der Einführung, Schulung und Weiterentwicklung der MitarbeitendenReservationsmanagement sowie Gewährleistung eines reibungslosen ServiceablaufsBetreuung und kompetente Beratung unserer GästeEinhaltung und Vorleben der Unternehmenswerte und -visionenDein ProfilAbgeschlossene (System-)Gastronomieausbildung, Hotelfachabschluss, EFZ in einem Gastronomiebereich oder mehrjährige erfolgreiche Praxiserfahrung in einer ähnlichen PositionMehrjährige Führungserfahrung in der (System-)GastronomieAusgeprägte Gastgeberqualitäten mit Herz sowie ein professionelles und positives AuftretenFlexibilität, Belastbarkeit und Organisationstalent, auch in stressigen SituationenFreundliche, engagierte Persönlichkeit mit hoher LeistungsbereitschaftAufgeschlossenheit und Offenheit für kulturelle VielfaltSehr gute Deutschkenntnisse (mind. Niveau C1 oder C2), jede weitere Sprache von VorteilWarum wir?Aufgestelltes, hilfsbereites und familiäres TeamOffene und angenehme ArbeitsatmosphäreVerantwortungsvolle und selbständige TätigkeitMöglichkeit auf eine individuelle Karrierechance mit vielseitigen WeiterbildungenRegelmässige Team- und FirmeneventsVergünstigung in allen Tenz BetriebenÜber unsTenz MomoEST. 2142Tenz ist ein junges Schweizer Food & Drinks Unternehmen mit Tibetischen Wurzeln, das auf tibetische Teigtaschen, sogenannte «Momo», spezialisiert ist. In Tibet gelten die Teigtaschen nämlich als Festessen, das mit viel Liebe gemeinsam zubereitet und mit noch mehr Liebe gemeinsam gegessen wird. Diese Kultur wollen wir auch in der Schweiz zugänglicher machen. Authentisch, aber doch auf unsere ganz eigene Art. Denn unsere Momo und auch die Art, wie wir sie präsentieren, sollen ganz uns entsprechen: einem frischen Mix aus Tibet und der Schweiz.Und das scheint zu schmecken. Gestartet als Ein-Mann-Spendenprojekt von Tenzin Tibatsang um tibetische Projekte zu unterstützen, sind wir mittlerweile zu einem Familienunternehmen mit über 200 Mitarbeitenden angewachsen. Die zentrale Produktion, die «Momofaktur», befindet sich am Hauptsitz des Unternehmens in Zürich. Aktuell betreiben wir 14 Restaurants & Take-Aways in der Deutschschweiz. Mit viel Liebe und Leidenschaft sind wir ausserdem an über 100 Veranstaltungen jährlich im Einsatz sowie kooperieren mit Schweizer Partnern wie Migros oder Felfel.
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