Startdatum: per 01.09.2025 oder nach Vereinbarung
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
* Mitverantwortlich für einen reibungslosen Tagesablauf sowie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis unserer Gäste
* Administrative und operative Mitverantwortung für die Bereiche Restaurant, Bar, Verpflegung Seminar und Bankette in Abwesenheit der Vorgesetzten (Leitung Restauration & Chef/in der Service)
* Aktive Gastgeberrolle mit viel Herzblut und Leidenschaft
* Stellvertretende Leitung, Weiterentwicklung und Schulung des Service-Teams Fachgerechtes Instruieren der Mitarbeitenden und Lernenden
* Leitung der täglichen Team- und Servicebesprechungen und Teilnahme an den wöchentlichen Kadersitzungen in Abwesenheit der Vorgesetzten
* Administrative Mitarbeit bei Aufgaben wie der Bewirtschaftung des Gastronovi-Kassensystem, der Mitarbeiterplanung, dem Bestellwesen, und ähnlichem in Zusammenarbeit mit den Vorgesetzten
* Aktive Mitarbeit bei der Konzeptionierung von neuen Angeboten und Abläufen zusammen mit den Vorgesetzten
* Einhaltung der betriebsinternen und gesetzlichen Normen
Profil
* Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann / Restaurantfachfrau EFZ (oder Gleichwertiges)
* Erste Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position von Vorteil
* Du hast ein Flair für eine hohe Servicequalität sowie Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
* Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, Französischkenntnisse von Vorteil
* Gute Kommunikationsfähigkeiten und hohes Mass an Dienstleistungsbereitschaft
* Freude am Umgang mit anspruchsvollen, nationalen und internationalen Gästen
* Machermentalität und Leadership gehören zu deinen Stärken
* Flexibler Teamplayer mit Eigeninitiative und sinnvolle Priorisierung der Tätigkeiten
* Gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen
Wir bieten
* Attraktiver Arbeitsort direkt am Thunersee
* Unterkunft (Zimmer oder Studio) in Seenähe vorhanden sowie Verpflegung im Betrieb
* Zahlreiche Nebenleistungen innerhalb und ausserhalb der Hauenstein Gruppe
* Motiviertes und qualifiziertes Team
* Zeitgemässe Arbeitszeitgestaltung mit Platz für aktive Freizeitgestaltung
* Selbständige Arbeitsorganisation und die Möglichkeit eigene Ideen einzubringen
* Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
* Aufstiegschancen innerhalb der Hauenstein Hotelss
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