Über den Job
Mit der Neueröffnung des Hofs werden parallel drei Outlets wiedereröffnet und prägen ein neues gastronomisches Gesamtbild des Resorts. Dazu gehören ein Hauptrestaurant mit Frühstück, Lunch und Dinner im italienisch geprägten Konzept, ein authentisches thailändisches Spezialitätenrestaurant sowie eine Bar als zentraler Treffpunkt mit Signature Cocktails und leichten Speisen. Als zentrale Schnittstelle zwischen Konzept, Operation und Umsetzung stellst du sicher, dass diese Konzepte effizient, strukturiert und auf höchstem Qualitätsniveau realisiert werden und bist dabei selbst aktiv im operativen Geschehen eingebunden. Die Position ist ab November 2026 befristet bis März 2027.
Deine Aufgaben
Mitgestaltung, Planung und Umsetzung der Pre-Opening- und Opening-Phasen
Enge Abstimmung mit Outlet Managern, Küchenchefs und zentralen Schnittstellen im Resort
Sicherstellung der Operational Readiness durch definierte Standards, Trainings und Prozesse
Steuerung und Koordination von bereichsübergreifenden Projekten mit HR, Einkauf, IT, Technik und Marketing
Umsetzung der F&B-Konzepte in funktionierende operative Abläufe und Strukturen
Aktive Unterstützung im operativen Betrieb während entscheidender Opening-Phasen
Dein Profil
Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie und fundierte Erfahrung im F&B-Umfeld
Mehrjährige Erfahrung in Pre-Opening-Projekten oder Task Force Einsätzen in der Hospitality
Ausgeprägte Projektmanagement-Fähigkeiten in Planung, Priorisierung und Umsetzung
Hohe operative Kompetenz im Restaurant- oder Hotelbetrieb
Strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise und die Fähigkeit, auch in dynamischen Phasen den Überblick zu behalten
Durchsetzungsstärke, Kommunikationsfähigkeit und sicheres Auftreten im Umgang mit verschiedenen Anspruchsgruppen
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Wir bieten
Schnupperabende und Vergünstigungen im Thermal Spa
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Bis 50 % Rabatt in den Restaurants
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