Das Spital Muri bietet für alle Lebensphasen eine qualitativ hochwertige Grundversorgung an. Die Abteilung Hotellerie legt Wert darauf, dass unsere 930 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die Patientinnen und Patienten sowie unsere Gäste sich bei uns rundum wohlfühlen. Möchten Sie gemeinsam mit uns die Zukunft des Spitals gestalten und in einem wertschätzenden, familiären Umfeld arbeiten? Teamleiterin / Teamleiter Küche 80% - 100% Ihre Aufgaben Fachliche Führung des Küchenteams (Warenannahme / Lagerung, Produktion, Speiseausgabe und Werterhaltungsmassnahmen) Personelle Führung des Küchenteams (Förderung, Schulung und Entwicklung des Teams, inklusive der Einarbeitung neuer Mitarbeitender) Sicherstellung einer abwechslungsreichen Menügestaltung unter Berücksichtigung saisonaler, diäteti-scher, kultureller und individuellen Anforderungen, in enger Zusammenarbeit mit den beteiligten Abtei-lungen Vorausschauende Dienstplanung und Sicherstellen der gesetzlichen Vorgaben Organisation und Optimierung von Arbeitsabläufen, Personal- und Sachkosten Verantwortung für das gesamtheitliche Kostenmanagement in der Küche inkl. Budgetplanung und -kontrolle Sicherstellung von HACCP-, Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards; Umsetzung von Qualitätsmanagementmassnahmen Mitarbeit bei der Menüentwicklung, Speiseausgabe, Menüauswahl, sowie Berücksichtigung von Allergien/Unverträglichkeiten Mitarbeit bei Projekten zur Patientenverpflegung, Optimierung von Abläufen im Klinikküchenbetrieb Ihr Profil Abgeschlossene Berufsausbildung in der Küche (z. B. Koch/Köchin EFZ), Weiterbildung zur Chefköchin/Chefkoch mit eidgenössischem Diplom mehrjähriger Führungserfahrung idealerweise im Gesundheitswesen oder Grossküchenumfeld Fundierte Kenntnisse in Ernährungstherapie, Diätetik und patientenbezogener Kostführung Berufsbildnerkurs für Hotellerie und Gastronomie und Erfahrung in der Ausbildung von Lernenden Ausgeprägte Führungskompetenz, Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke sowie Übernahme der Dienstplanung Bereitschaft zur Übernahme von Wochenend- und Bereitschaftsdiensten Organisationsgeschick, Kostenbewusstsein, strukturierte Arbeitsweise Belastbarkeit, Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein Gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse vorteilhaft Ihre Chance Es erwartet Sie eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem lebhaften und sich im Wandel befindenden Spital. Viel Eigenverantwortung und ein breites Aufgabengebiet mit Fokus auf Teamwork. Wir bieten Ihnen ein attraktives Wirkungsfeld, in dem Sie sich auf ein zuverlässiges und aufgestelltes Team freuen können. Ihre Vorteile Link zu weiteren Benefits Haben Sie Fragen? Ihre Ansprechperson im HR: Simone Hickert-Wyss HR Bereichsverantwortliche 056 675 11 96 simone.hickert@spital-muri.ch Spital Muri, 5630 Muri simone.hickert@spital-muri.ch 056 675 11 96 Fachliche Informationen: Emanuel Egger Leitung Betrieb und Infrastruktur 056 675 11 66 j4id9815201a j4it0835a j4iy25a