Commis de cuisine (H/F) – Restaurant du Personnel L'Oasis
Lieu de travail : Beau-Rivage Palace / Château d'Ouchy / Hôtel Angleterre
Date d'entrée : 01‑05‑2026
Type de contrat : Contrat à Durée Déterminée
Responsabilités
* Vous gérez la mise en place des préparations froides et chaudes selon les standards de l'établissement
* Vous supervisez la bonne organisation de votre poste de travail et l'approvisionnement des matières premières
* Vous établissez les préparations culinaires simples dans le respect des fiches techniques
* Vous gérez le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* Vous supervisez le rangement, le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux
* Vous établissez une collaboration efficace avec l'équipe de cuisine
* Vous gérez le contrôle des marchandises reçues et leur stockage adéquat
* Vous supervisez la qualité et la présentation des plats avant envoi
Profil recherché
* Vous avez une formation en cuisine (CFC, AFP, CAP, Bac Pro ou BTS Hôtellerie‑Restauration)
* Vous avez une expérience de 2 à 3 ans minimum en restauration collective, EMS ou hôtellerie
* Vous maîtrisez les techniques de base (découpes, sauces, cuissons)
* Vous avez une organisation rigoureuse avec un bon sens des priorités
* Vous avez un excellent esprit d'équipe, une grande flexibilité et polyvalence
* Vous possédez une bonne résistance au stress, de la réactivité et un bon sens de la communication
Nos avantages
* Hébergement temporaire
* Formations internes
* Accès aux infrastructures sportives
* Restauration de qualité à prix préférentiel
Informations supplémentaires
Exigences : Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat est en possession d'un permis de travail ou doit répondre aux exigences légales pour l'obtention d'un permis.
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Rejoindre Sandoz Foundation Hotels, c'est intégrer un groupe où l'excellence, le développement des collaborateurs et le développement durable sont au cœur de nos valeurs. Nous investissons dans votre évolution professionnelle et offrons un cadre de travail inspirant, où l'esprit d'équipe et l'authenticité sont essentiels. Ensemble, façonnons la belle hôtellerie avec passion et engagement.
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