Wir suchen per Juni zur Verstärkung unseres Küchenteams eine/n Chef de Partie (m/w) für die Sommer- und Wintersaison.
JBRP1_CH
Einleitung
* Verantwortlich für die Produktion, Zubereitung und Fertigung der Speisen für unser Restorant dal Parc mit einem täglich wechselndem 4-Gang Auswahlmenü sowie für unsere beiden à la carte Restaurants (Stüva mit Bündner und Veltliner Spezialitäten sowie Enoteca & Osteria Murütsch mit italienischem Flair).
* Postenverantwortung für den zugeteilten Bereich.
* Qualitätskontrolle der zu verarbeitenden Produkte.
* Mitverantwortlich für einen reibungslosen Serviceablauf.
* Mitverantwortlich für Hygiene und die allgemeine Sauberkeit in der Küche (HACCP).
Ihr Aufgabenbereich
* Abwechslungsreicher und spannender Aufgabenbereich in einem jungen, gut organisierten Team.
* neu renovierte Küche mit modernen Geräten und Maschinen.
* Unterkunftsmöglichkeit in renovierten Studios und/oder Wohnungen, je nach Verfügbarkeit.
* Möglichkeit für einen 10-Monats-Arbeitsvertrag (Juni bis anfangs April)
* Vergünstigungen für verschiedene Dienstleistungen im Parkhotel Margna.
* attraktiver Arbeitsplatz in einem der schönsten Dörfer im Oberengadin.
Unser Angebot
* Ausbildung als Koch sowie einige Jahre Berufserfahrung in einem ähnlichen Betrieb.
* Freude am Arbeiten im Team sowie mündliche Sprachkenntnisse (etwas deutsche und Italienische Sprachkenntnisse vereinfachen die Kommunikation im Team).
* hohes Qualitätsbewusstsein und solide Fachkenntnisse.
* Eigeninitiative, Selbständigkeit sowie exaktes Arbeiten gehören zu Ihren Stärken.
* Bereitschaft zu einer mehrjährigen Zusammenarbeit.
Ihr Profil