Für eine Sonderpädagogische Institution für Kinder und Jugendliche, suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n Diätkoch / Diätköchin – Stellvertreter*in, Pensum 80%
Aufgaben
* Gemeinsam mit ihrer Jobsharing-Kollegin stellen Sie die Stellvertretung des Küchenchefs im Tagesgeschäft sowie fachliche und personelle Führung aller Küchenmitarbeitenden sicher
* Betreuung des Lernenden (Küchenangestellter EBA)
* Sicherstellung der Konstanz und Qualität
* Mitverantwortung bei der Angebotsplanung und Kalkulation Kenntnis der Software Pauli Kitchen Solution nicht zwingend aber von Vorteil
* Zuständig für die Organisation und Zubereitung der Diät-Kostformen
* Unter Ihrer Anleitung bereiten Sie mit dem Team die Abendverpflegung zu
* Mitverantwortung bei der Umsetzung und Überwachung des Hygienekonzepts
* Mithilfe bei allgemeinen Reinigungsarbeiten
* Qualitätsüberwachung von Wareneingang bis zur Entsorgung
Profil
* Ausbildung zum Diätkoch / Diätköchin erwünscht
* Weiterbildung zum Chefkoch / Chefköchin von Vorteil
* Sie leben die Gastfreundschaft und haben ein hohes Qualitätsbewusstsein
* Offenheit und Zuverlässigkeit sind für Sie eine Selbstverständlichkeit
* Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift erforderlich
* hohe Ansprüche an Qualität und Hygiene
Vorteile
* Interessante, abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit
* Hohe Selbstverantwortung dank flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen
* Eine geregelte Jahresstelle mit wenigen Wochenendeinsätzen
* Eine Ihrer Ausbildung entsprechende Entlöhnung in Anlehnung an kantonale Richtlinien
* Gute Erreichbarkeit mit öffentlichen Verkehrsmitteln
Kontaktinformationen
Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -022025-706483) hast, kontaktiere bitte Patrick Kübli unter 0582334402.
Über uns
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