Inserat online seit: 16 Juni
Aufgaben der Stelle
Wir suchen: Gastgeberinnen und Gastgeber aus Leidenschaft.
Werden Sie Teil der ZFV-Familie und begeistern Sie mit uns unsere Gäste. Als vielfältiges und stetig wachsendes Schweizer Hotellerie-, Gastronomie-, und Bäckerei-Konditoreiunternehmen bieten wir Ihnen spannende Jobprofile mit Gestaltungsfreiraum, interessanten Weiterentwicklungsmöglichkeiten und fairen Anstellungsbedingungen. Identifizieren Sie sich mit unserer Unternehmenskultur und möchten Sie gemeinsam mit uns die Genusswelten von heute und morgen kreieren? Dann bewerben Sie sich jetzt.
Im Kundenrestaurant «Münzhof» am UBS Hauptsitz in Zürich wird eine hochstehende Gastronomie für die Kunden und Mitarbeitenden von UBS geboten. Nebst der Bewirtschaftung der 12 VIP-Lunchräume werden auch Dienstleistungen für die Führungsetage erbracht. In einer modernen Umgebung wird den Gästen eine frische und regionale Gourmetküche mit einem hochstehenden, diskreten Service geboten. Zudem werden im UBS-Forum verschiedene Events mit bis zu 200 Personen durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen, sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.
Du möchtest ein Fine‑Dining‑Restaurant auf 16‑Punkte‑Niveau führen und gleichzeitig von geregelten Arbeitszeiten profitieren? Dann übernimm die Betriebsleitung im UBS Restaurant Münzhof, wo du von Montag bis Freitag ein kulinarisches Erlebnis für internationale Gäste prägen kannst – per sofort oder nach Vereinbarung.
Führung & Organisation des gesamten Betriebs auf 16‑Punkte‑Niveau
Sichtbare Gastgeberrolle im Gastraum – präsent, aufmerksam, souverän
Sicherstellung eines exzellenten Service- und Qualitätsstandards in Küche & Service
Weiterentwicklung, Coaching und Führung des gesamten Teams inkl. Briefings, Debriefings & Meetings
Aufnahme und Umsetzung von Gästewünschen für ein internationales, anspruchsvolles Publikum
Planung und Optimierung der Serviceabläufe, inkl. Mitarbeit an der Front
Planung & Umsetzung von Angeboten, Aktivitäten, Verkaufsförderung und Events
Organisation und Durchführung von Caterings, Sonderanlässen und Fine‑Dining‑Erlebnissen
Kommunikation mit dem Auftraggeber:in in Deutsch & Englisch auf professionellem Niveau
Erstellung, Überwachung und Einhaltung des Jahresbudgets sowie Analyse von Kennzahlen
Verantwortung für administrative Prozesse (Einkauf, Buchhaltung, Menschen & Kultur etc.)
Sicherstellung aller Hygiene-, Sicherheits- und Nachhaltigkeitsstandards im gesamten Betrieb
En guete Job
Dynamisches Arbeitsumfeld
Freiraum für Ideen und Kreativität
Entwicklungsspielraum
Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Abgeschlossene Service- oder Hotelfach-Grundausbildung EFZ
Weiterbildung wie Hotelfachschule oder G2 von Vorteil
Mindestens 10 Jahre Erfahrung in Gastronomie/Hotellerie
Erfahrung im Fine Dining, gehobener Gastronomie oder Event-/Bankettbereich
Mindestens 3 Jahre Führungserfahrung
Souveränes Auftreten gegenüber anspruchsvollen internationalen Gästen
Sehr hohe Dienstleistungsorientierung & Qualitätsanspruch
Ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten
Fundierte IT‑Kenntnisse (MS‑Office & branchenspezifische Systeme)
Deutsch C1, Englisch mind. B2
Einwandfreier Leumund
#J-18808-Ljbffr
