ProduktionsleiterDer Groupe Eldora ist im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung tätig. Mit einem konsolidierten Umsatz von über 370 Millionen CHF gehört er zu den größten Gruppen in der Schweiz. Kidelis SA ist der professionelle und erfahrene Anbieter von fertig zubereiteten Mahlzeiten für Kinder und liefert das Mittagessen in die Betreuungseinrichtungen für Kinder und Kleinkinder in allen Regionen der Schweiz. Zur Ergänzung unseres Teams in der Genfer Region suchen wir einen: Produktionsleiter/in in Vollzeit In dieser Rolle werden Sie folgende Aufgaben übernehmen: Verantwortlich für die Küchenproduktion an allen Standorten, das Team mobilisieren und motivieren. Sicherstellung der Logistik und Produktion. Vertretung des Küchenchefs im Falle seiner Abwesenheit. Sicherstellen, dass die Kriterien der Labels: Fourchette verte, GRTA und AHA sowie die anderen Kundenanforderungen eingehalten werden. Erstellung und Planung der Menüs auf abwechslungsreiche und originelle Weise unter Berücksichtigung der Kriterien der verschiedenen Labels. Überwachung der Produktionskosten. Gewährleistung der Qualität der Angebote für unsere Kunden. Verantwortung für die Wartung der Produktionsanlagen und -räume. Überwachung der Hygienevorschriften und deren Einhaltung. Sicherstellung der Einhaltung der Vorgaben des Versorgungsdienstes, einschließlich der Beachtung der Liste der verbotenen Produkte. Teilnahme an der Leistung der Managementsysteme gemäß den Normen ISO,, und dem HACCP-System. Gewährleistung der Einhaltung spezifischer Ernährungsrichtlinien bei Allergien und Unverträglichkeiten. Profil: Sie haben die Fähigkeit, ein Team zu vereinen. Sie verfügen über fundierte Kenntnisse in der Küche und im Finanzmanagement. Sie haben mindestens 5 Jahre Erfahrung in der Position. Sie arbeiten effizient und begegnen Herausforderungen mit Zuversicht. Sie sind flexibel und bereit, sich angesichts der täglichen Herausforderungen anzupassen und weiterzuentwickeln. Ihre Flexibilität ermöglicht es Ihnen, vorauszusehen, sich anzupassen und immer eng mit dem Küchenchef zusammenzuarbeiten, um einen optimalen Betrieb des Unternehmens zu gewährleisten. Sie sind zahlenaffin und beherrschen die Verwaltung und die Nachverfolgung. Sie suchen Lösungen und übernehmen Verantwortung. Bewerbung: Sie möchten dieses schöne Abenteuer erleben und sind an dieser Gelegenheit interessiert? Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen über den untenstehenden Link. (Lebenslauf, Bewerbungsschreiben und Referenzen). Um Vielfalt und Integration zu fördern, verfolgen wir eine Rekrutierungspolitik, die Chancengleichheit begünstigt. Unsere Stellen sind sowohl für Frauen als auch für Männer offen. In diesem Angebot wird das männliche Geschlecht verwendet, um die Lesbarkeit zu erleichtern. jid9b9f605ade jit0207ade jpiy26ade