Chef de Partie (m/w/d)
Chef de Partie (m/w/d) für den Posten Garde Manger/Patissier ab Mai oder nach Vereinbarung
Kochen ist für Sie mehr als ein Beruf – es ist Leidenschaft, Präzision und Kreativität in einem?
Dann sind Sie bei uns genau richtig.
Unser traditionsreicher Familienbetrieb steht für gelebte Herzlichkeit, Leidenschaft und Eigenverantwortung. Bei uns zählt nicht nur fachliche Kompetenz, sondern vor allem Persönlichkeit – ein offenes Auftreten, Freude am Umgang mit Menschen und das sprichwörtliche Herz am rechten Fleck.
Unsere Gäste sind so vielfältig wie unser Alltag: von Heiratsanträgen und Hochzeiten über Incentive-Reisende bis hin zu Familienurlaubern. Langeweile kommt bei uns nicht auf. In der Sommer- wie auch Wintersaison arbeiten Sie gemeinsam mit rund 50 engagierten und charmanten Mitgastgeberinnen und Mitgastgebern.
Mehrfach wurden wir in Folge zu den 75 besten Winterhotels sowie den besten Ferienhotels der Schweiz gewählt. Diese Auszeichnungen verstehen wir als Ansporn, unsere Dienstleistung kontinuierlich zu hinterfragen und neu zu definieren. Unser Ziel ist es, unsere Gäste immer wieder mit einem echten WOW-Moment zu überraschen
Ihre Aufgaben
1. Selbstständige Organisation und Führung eines Postens
2. Herstellung und ansprechende Präsentation hochwertiger Speisen im À-la-carte- und Halbpensionsbereich
3. Unterstützung des Küchenchefs und Souschefs bei Menüplanung und Warenbestellung
4. Mitarbeit bei Banketten, Hochzeiten und Veranstaltungen
5. Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Qualitätsstandards
6. Aktive Mitgestaltung der kulinarischen Weiterentwicklung unseres Hauses
Das zeichnet Sie aus
7. Abgeschlossene und in der Schweiz anerkannte Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ
8. Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
9. Leidenschaft für frische, saisonale und kreative Küche
10. Teamplayer mit Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und Belastbarkeit
11. Hoher Qualitätsanspruch und Liebe zum Detail
12. Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
13. Freude am Weitergeben des Fachwissens an unsere Lernenden
14. Berufsbildner Ausweis von Vorteil aber kein Muss
Warum Sie zu uns in den Schweizerhof kommen sollten
Darum sollten Sie zum Schweizerhof Flims kommen:
15. Ein dynamisches, internationales Hotel mit über hundertjähriger Familientradition – wo Erfahrung auf echte Gastfreundschaft trifft
16. Ein moderner Arbeitsplatz in der traumhaften Ferienregion Flims Laax Falera, mit unzähligen Freizeitmöglichkeiten direkt vor der Haustür
17. Spannende Benefits, Vergünstigungen im Haus und Rabatte bei unseren Partnern der Romantik Hotels International und Swiss Historic Hotels
18. Familiäre Atmosphäre, Respekt, Wertschätzung und echter Teamgeist
19. Gezielte Weiterbildungsangebote für Ihre fachliche und persönliche Entwicklung
20. Teilnahme an unseren Wochenprogrammen (Yoga, Pilates, Shinrin Yoku …) sowie Nutzung des Hallenbads am Abend zur Entspannung
21. Geregelte Arbeitszeiten mit zwei freien Tagen pro Woche, sonntags bleibt das Restaurant geschlossen, ein weiterer Schritt auch in der Küche faire Arbeitszeiten und Freitage zu garantieren
22. auf Wunsch Schichten ohne Teildienst
Kontakt
Gerne erzählen wir Ihnen bei einem persönlichen Gespräch mehr über diese verantwortungsvolle Position und die Philosophie unseres Hauses.
Wir freuen uns, Sie kennen zu lernen! Senden Sie uns Ihre kompletten Bewerbungsunterlagen in deutscher Sprache (Motivationsschreiben, Lebenslauf und Zeugnisse).
Unvollständige Bewerbungen können wir leider nicht berücksichtigen!