Die Bertschi Bäckerei zum Brotkorb AG mit Sitz in Kloten verpflichtet sich seit 1896 der Tradition des Bäcker-Handwerks. Heute präsentiert sich das Unternehmen in Privatbesitz als moderner und innovativer Gewerbebetrieb mit rund 450 Mitarbeitenden, der rund um die Uhr Leckerbissen in bester Qualität produziert. Bei Bertschi steht der Mensch im Mittelpunkt - sowohl die Kunden wie auch jedes Teammitglied in den Produktions- und Verkaufsstätten sowie in der Administration in Kloten und Niederglatt. Mögen Sie Brot- und Backwaren, ob süss oder salzig? Falls ja, so bietet sich Ihnen eine Chance, mit unserem QM-Team viel zu bewegen. Freuen Sie sich auf einen innovativen Arbeitgeber mit einem guten Ruf, einem lebendigen Umfeld und kurzen Entscheidungswegen!
Das können Sie bewirken:
* Verantwortung für die Weiterentwicklung und Pflege des Qualitätsmanagementsystems nach FSSC 22000 sowie des HACCP-Systems
* Harmonisierung und Aktualisierung des Managementsystems inkl. Erstellung und Pflege zentraler QM-Dokumente wie Verfahrensanweisungen, Prozessbeschreibungen und Arbeitsanleitungen
* Organisation und Durchführung des mikrobiologischen Umweltmonitorings inkl. Dokumentation, Auswertung und Einleitung notwendiger Massnahmen
* Anwendung und Weiterentwicklung von Qualitätsmethoden sowie Durchführung von Risikoanalysen auf Produkt- und Prozessebene
* Kommunikation mit Laboren, Zertifizierungsstellen, Kunden und Behörden sowie Unterstützung bei internen, externen und behördlichen Audits
* Durchführung von Hygienekontrollen und Betriebsbegehungen zur Sicherstellung von Qualitäts-, Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards·
* Bearbeitung von Abweichungen und Reklamationen sowie Einleitung und Nachverfolgung von Korrektur- und Vorbeugemassnahmen
Wie Ihnen das gelingt:
* Abgeschlossenes Studium im Bereich der Lebensmittelwissenschaften (ETH), Lebensmitteltechnologie (FH) oder vergleichbarer Abschluss
* Erfahrung im Qualitätsmanagement der Lebensmittelindustrie
* Selbständige, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
* Kommunikationsstark und durchsetzungsfähig
* Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
* Sicher im Umgang mit MS Office, QM-Systeme von Vorteil
Darauf können Sie sich freuen:
* Interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem kollegialen Team
* Wertschätzendes und dynamisches Arbeitsumfeld
* Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
* Modern eingerichteter Arbeitsplatz
* Attraktive Anstellungsbedingungen in einem traditionsreichen Schweizer Familienunternehmen
* Ein Umfeld mit topfrischen Brot- und Convenience-Produkten in einem erfolgreichen Backwarenbetrieb
* Zusatzleistungen wie feine Backwaren zur Pausenverpflegung
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Wir freuen uns über Ihre Bewerbung. Bei Fragen steht Ihnen gerne Nico van der Sman, Leiter Qualitätsmanagement, 044 809 25 95, zur Verfügung.
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