Familientradition seit 1974 Die Passion und der Stolz sind spürbar, wenn René und Cornelia Donatz über ihren Familienbetrieb sprechen. 2008 übernahmen sie das Hotel Donatz und schufen mit dem Wine Bar-Konzept ein wahres Eldorado für Weinliebhaber.
Die gemeinsame Leidenschaft zu gutem Essen und der Hotellerie zeigte sich schon früher: Cornelia und René absolvierten beide eine Kochlehre. Während er anschliessend auf Kreuzfahrtschiffen den Kochlöffel schwang, war sie als Saisonangestellte in der Zermatter und Zürcher Hotellerie unterwegs.
Das Hotel Donatz ist bereits seit 1928 ein wichtiger Treffpunkt im Engadin. Das denkmalgeschützte Traditionshaus beherbergte einst viele Kleingewerbe: etwa die heimischen Goldschmiede, Sattlerei oder Maschinerie und - noch früher - den öffentlichen Waschraum Samedans.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben Unterstützung des Küchenteams bei der Vor- und Zubereitung des á-la-carte-, Event- und Abend-Geschäfts
Selbständige Führung der zugewiesenen Posten im Küchenbereich
Einhaltung der HACCP / Hygiene Standards
Fachgerechte Handhabung, Pflege und Reinigung aller eingesetzten Arbeitsgeräte
Teamorientierte Zusammenarbeit mit anderen Mitgliedern des Küchenteams
Profil Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch oder Erfahrung in einer ähnlichen Position
Freude an Ihrem Beruf & an moderner und hochwertiger Küche
Fachkenntnisse über Lebensmittel sowie ein Gespür für Kreativität
Selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
Hervorragende Organisationsfähigkeit
Teamgeist, Belastbarkeit und Flexibilität
Ein gepflegtes Erscheinungsbild
Wir bieten Arbeiten, wo andere Ferien machen
5-Tage Woche ohne Zimmerstunde
Gutes Arbeitsklima in einem jungen und motiviertes Küchenteam
Familiäres Flair
Freiraum für Veränderungen und Innovationen im gastronomischen Bereich
Kostengünstige Mitarbeiterverpflegung, bei Bedarf Mitarbeiterunterkunft
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