Dans un cadre privilégié, le Château de la Rive est unChef / Cheffe de cuisineDans un cadre privilégié, le Château de la Rive est un établissement médico-social privé reconnu d intérêt public. Certifié ISO et Healthmark, il héberge 103 résidents relevant de et de de l âge avancé. Particulièrement à la qualité de l accompagnement de ses résidents, notre institution offre des soins personnalisés et des hôtelières de qualité supé ce contexte d excellence, nous recherchons un·e Chef / Cheffe de cuisine engagé·e, et rigoureux·se, animé·e par le goût du fait / Cheffe de cuisine 100%Vision du posteLe Chef ou la Cheffe de cuisine est responsable d une offre culinaire faite maison, élégante, gourmande et adaptée aux besoins nutritionnels spécifiques des personnes âgées, tout en respectant les codes de la gastronomie.Missions :Vous êtes le garant ou la garante d une cuisine savoureuse, équilibrée et élégante, adaptée aux besoins nutritionnels des résidents, tout en respectant les standards d un établissement haut de gamme. X l hôtellerie de standing, vous :Élaborer des menus gastronomiques équilibrés, variés et saisonniers, en privilégiant les produits frais, locaux et de qualitéGarantir une cuisine faite maisonAdapter les menus aux régimes médicaux, textures modifiées et besoins individualisés sans compromis sur le goût ni la des repas à thème, événements, menus festifs et moments d exceptionAssurer la gestion complète de la cuisine, production, des services et contrôle des coûtsEncadrer, former et inspirer l équipe de cuisine dans une dynamique d excellence, de transmission et de respectMettre en place et faire respecter les normes HACCP, d hygiène et de sécurité alimentaire avec une exigence irréprochableCollaborer étroitement avec la direction, l équipe soignante et l hôtellerie afin d assurer une prise en charge cohérente et force de proposition pour continue de l offre culinaireProfil souhaité professionnelle reconnue en cuisine ou en hôtellerie confirmée dans l hôtellerie de luxe ou gastronomiqueMaîtrise approfondie de la cuisine faite maison et des techniques culinaires classiques et contemporainesSens aigu du détail, du goût, de l esthétique et de la régularitéCapacité à gérer une équipe avec un leadership bienveillant et de transmettre le savoir rigueur, et sens des responsabilitésValeurs humaines fortes, respect, et sens du serviceNous vous offrons :Une cuisine neuve équipée de moderne et performantDes conditions de travail et des horaires de travail réguliersL opportunité de donner du sens à son métier en contribuant directement au bien être des résidentsUn cadre de travail moderne et agréable, à proximité du lac Léman, dans un environnement calme X .Un accès facilité avec les transports publics (bus & train)Des salariales évolutives selon les barèmes de la Convention Collective de Travail du secteur parapublic vaudoisAvantages auprès de plus de 100 d entrée : De suite ou à convenirTaux d activité : 100%Nous vous remercions de nous faire parvenir votre dossier complet (lettre de CV, photographie et copies des diplômes et de travail) via Jobup, par courriel à Écrire un email ou par courrier à l adresse suivante :EMS X de la Rive SAA des ressources humainesChemin de Curtinaux 14 - Case postale Lutry jid7338482afr jit0206afr jpiy26afr