* Gesamtverantwortung für den Küchenbereich
* Führung, Motivation und gezielte Weiterentwicklung des Küchenteams
* Planung und Weiterentwicklung saisonaler Speiseangebote in enger Abstimmung mit der Geschäftsführung
* Wirtschaftliche Kalkulation, Umsetzung und laufende Optimierung des Speisenangebots
* Sicherstellung höchster Qualitätsansprüche sowie konsequente Einhaltung der geltenden Hygiene- und HACCP-Richtlinien
* Enge Zusammenarbeit mit Service und Bar zur Gewährleistung eines stimmigen und hochwertigen Gesamterlebnisses für die Gäste
* Verantwortung für Warenbeschaffung, Lagerbewirtschaftung sowie Kosten- und Budgetkontrolle
Sie sind leidenschaftlicher Küchenprofi mit Führungserfahrung, Organisationstalent und dem Anspruch, Qualität, Kreativität und Wirtschaftlichkeit erfolgreich zu vereinen? Für einen Hotel- und Gastronomiebetrieb in der Region Bodensee suchen wir eine engagierte Persönlichkeit als Küchenchef (gn).
,
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit Weiterbildung zum Küchenmeister wünschenswert
* Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position
* Kreativität und Leidenschaft für moderne Küche
* Organisationstalent und Führungsstärke
* Wirtschaftliches Denken und Erfahrung in Kalkulation
* Belastbarkeit und Teamfähigkeit
,
* Langfristig sicherer Arbeitsplatz in einem zeitgemässen und dynamischen Hotel- und Seminarbetrieb
* Raum für Eigeninitiative, sowie die Möglichkeit, eigene Ideen und kulinarische Kreativität einzubringen
* Wertschätzendes und angenehmes Arbeitsklima
* Faire, leistungsorientierte Entlohnung, sowie attraktive Zusatz- und Sozialleistungen