Das Gstaad Palace mit 90 Zimmer und Suiten, 5 Restaurants, 2 Bars und einem legendären Nachtclub ist ein international bekanntes 5-Sterne-Superior Luxushotel. Es ist im Besitz der Familie Scherz und einer der letzten traditionell familiengefürhten Häuser- ein Wahrzeichen der Schweiz.
Wir suchen ab ca. Mitte Juni 2026 oder nach Vereinbarung eine/n
Asian Chef (m/w)
im befristeten Anstellungsverhältnis (Sommersaison 2026)
JBRP1_CH
Einleitung
* Durchführung aller Arbeiten im Produktionsbereich nach Qualitäts- und Führungsrichtlinien
* Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten aller Speisen nach Anweisung und Absprache mit dem Culinary Director
* Bereitstellen des erforderlichen Mise-en-place
* Einhaltung der Küchenstandards sowie der Hygienevorschriften
* Sachgemässe Lagerung aller Lebensmittel
* Pflege und Reinigung aller Arbeitsbereiche und Arbeitsgeräte
* Einhaltung aller HACCP Richtlinien
Ihre Aufgaben
* Eine spannende Tätigkeit in einem 2-Saison Betrieb, wo die Abwechslung an Arbeitszeiten und Erholung dank der Öffnungszeiten des Hotels garantiert sind
* Eine interessante Stelle mit viel Verantwortung in einem dynamischen Team
* Attraktive Anstellungsbedingungen sowie Unterstützung in Weiterbildungen und interne Schulungen
* Eine Bergregion, die alle Träume in der Natur und im Sport wahr werden lassen
* Einen Arbeitsplatz, wo Tradition und Familie gelebt wird
* Vielfältigen, selbstständigen und verantwortungsvollen Tätigkeitsbereich in einem internationalen Umfeld
* Mitarbeitervergünstigungen auf Hotelleistungen
* Eine langfristige Perspektive in einem erfolgreichen Unternehmen
Wir bieten
* Sie haben eine abgeschlossene Berufslehre als Koch
* Mehrjährige Erfahrung in der asiatischen Küche
* Neben Ihrem Qualitätsbewusstsein zeichnet Sie Flexibilität, Belastbarkeit, Teamgeist und Einsatzfreude aus
* Verständigung in Englisch, weitere Sprachen von Vorteil
Ihr Profil