Operative Leitung des Service-Teams bei Abwesenheit Restaurantleiter im à la carte und Halbpension Service, sowie bei Banketten und Veranstaltungen Schulung und Motivation der Service-Mitarbeitenden Effiziente Personaleinsatzplanung Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften Persönliche Betreuung und Beratung der Gäste und Mitarbeitenden Sicherstellen eines reibungslosen Serviceablaufs und höchste Gästezufriedenheit