Über uns
Das Alters- und Pflegeheim ST. ELISABETHEN, einmalig gelegen im Hirzbrunnenquartier, ist eine 1903 gegründete Basler Stiftung. Wir bieten 73 Bewohnerinnen und Bewohnern mit unterschiedlicher Pflegebedürftigkeit auf 5 Abteilungen ein durchgängiges Betreuungssystem und die Möglichkeit, den Lebensabend in einer familiären Umgebung zu verbringen.
Stellenbezeichnung
Infolge Pensionierung suchen wir zur Leitung unseres Küchenteams per Dezember oder nach Vereinbarung eine/n
Ihre Qualifikationen
* Abgeschlossene Grundbildung als Koch/Köchin EFZ
* Weiterbildung zum Chefkoch/Chefköchin FA oder dipl. Küchenchef/in
* Berufs- und Führungserfahrung (vorzugsweise im Gesundheitswesen)
* Idealerweise Erfahrung in der Diätküche, oder bereits eine Ausbildung zum/r Diätkoch/Diätköchin
* Eine selbständige, zuverlässige, qualitätsbewusste, teamfähige Persönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz
* Sie sind interessiert, die Aufgaben motiviert und dienstleistungsorientiert anzunehmen und auszuführen
* Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse erforderlich
* Gute PC- und MS-Office-Anwenderkenntnisse
Ihre Hauptaufgaben
* Engagierte Zubereitung kreativer Speisen unter Berücksichtigung spezieller Kostformen
* Sicherstellen der reibungslosen Arbeitsabläufe im Bereich Verpflegung
* Dienstleistungen und Qualität auf hohem Niveau halten
* Konsequente Anwendung der HACCP-Richtlinien und der Lebensmittelverordnung
* Führung der Dienst- und Ferienplanung sowie der Mitarbeitergespräche
* Mitgestaltung und Förderung einer optimalen Zusammenarbeit im Team
* Führung des 10-köpfigen Küchenteams
* Kontrolle und Einhaltung des Budgets
* Prozessorientiertes Denken und Führen
* Mitwirkung bei der kontinuierlichen Verbesserung unserer Angebote
* Mitverantwortung bei internen und externen Anlässen
* Betreuung und Unterstützung der Auszubildenden
* Verantwortung im Bestellwesen und der Lagerhaltung
Wir bieten Ihnen
* 7-Tage-Betrieb mit knapp 100 Mitarbeitenden unterschiedlicher Kulturen
* Spannendes, anspruchsvolles und abwechslungsreiches Aufgabengebiet in einem verantwortungsvollen Arbeitsumfeld
* Wertschätzende Führungskultur
* Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
* Gute Anbindung zu den öffentlichen Verkehrsmitteln
* Faire Entlohnung gemäss kantonalen Richtlinien und Curaviva Basel-Stadt
Sind Sie interessiert?
Dann freuen wir uns, Sie kennenzulernen. Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Foto senden Sie bitte per Mail an: E-Mail schreiben oder per Post an:
ST. ELISABETHEN, Alters- und Pflegeheim, Tim Grieder, Allmendstrasse 40, 4058 Basel.
ST. ELISABETHEN
Herr Tim Grieder
Leitung Administration
061 606 22 22
#J-18808-Ljbffr