Ihre Mission
In unserem Haus steht nicht nur der Gast im Mittelpunkt – auch unsere Mitarbeitenden verdienen kulinarische Momente, die begeistern. Als Chef de Partie in unserem neu geschaffenen Mitarbeiter Restaurant sind Sie und Ihr Team Gastgeber und Geschmacksexperte in einem. Sie sorgen dafür, dass sich unsere Kolleginnen und Kollegen rundum wohlfühlen – mit kreativer, frischer Küche und einem stets offenen Ohr für die Wünsche unserer Mitarbeiter.
Ihre Aufgaben
1. Zubereitung abwechslungsreicher, ausgewogener Menüs für unser Team – mit Liebe zum Detail und einem Gespür für Qualität
2. Gastgeberrolle im Staff Restaurant: Sie begrüßen, kommunizieren, und sorgen für eine positive Atmosphäre
3. Führungsverantwortung von Team aus 4 Personen
4. Menüplanung und Umsetzung von kulinarischen Themenwochen – Sie bringen Ihre Ideen ein
5. Kombination aus Buffetangebot und Live Cooking
6. Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in Ihrem Posten – von Mise en Place bis zum sauberen Küchenabschluss
7. Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP – Sauberkeit ist für Sie selbstverständlich
8. Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, Einkauf und HR – für eine gelungene Verpflegung unserer Crew
Das sind Sie
9. Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation
10. Erfahrung in der warmen und kalten Küche, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung oder Hotellerie
11. Freude am Umgang mit Menschen – Sie sind gerne Gastgeber*in, auch für Kolleginnen und Kollegen
12. Organisationstalent, Belastbarkeit und eine strukturierte Arbeitsweise
13. Kreativität bei der Gestaltung von Speiseplänen – saisonal, ausgewogen und mit Pfiff
14. Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, Italienisch von Vorteil
Wenn Sie Ihre Leidenschaft für Kulinarik mit einer Gastgebermentalität verbinden möchten und in einem der schönsten Häuser der Schweiz mitarbeiten wollen – dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.
Benefits
Bei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant, und zahlreiche Vergünstigungen.