Un établissement d’exception, une cave d’exception, un talent d’exception.
Dans l’un des plus prestigieux palaces de Genève, où l’excellence est une signature et où chaque détail compte, nous recherchons un(e) Chef Sommelier passionné(e) et visionnaire pour sublimer l’expérience gastronomique de notre clientèle.
Votre mission
* Créer et orchestrer une carte des vins unique, alliant références iconiques et découvertes d’exception.
* Piloter et inspirer une équipe de sommeliers, en favorisant la transmission du savoir et l’excellence du service.
* Conseiller et enchanter une clientèle exigeante, en offrant une expérience sur mesure et mémorable.
* Gérer et enrichir notre cave, en sélectionnant les plus beaux crus et en assurant une gestion optimale des stocks.
* Développer des accords mets et vins en collaboration avec notre Chef, pour une expérience gastronomique hors du commun.
* Représenter l’établissement lors d’événements et de concours internationaux, affirmant notre réputation d’excellence.
Votre profil
* Expérience confirmée en sommellerie au sein d’un restaurant étoilé ou d’un hôtel de luxe.
* Expertise pointue en œnologie, avec une connaissance approfondie des grandes régions viticoles du monde.
* Leadership naturel, capacité à fédérer et à transmettre votre passion à votre équipe.
* Sens du service et du détail, avec un vrai talent pour l’expérience client sur-mesure.
* Excellente maîtrise du français et de l’anglais.
Pourquoi rejoindre la Maison Beau-Rivage ?
* Un cadre de travail prestigieux au sein d’un palace iconique, au cœur de la Genève.
* Une cave exceptionnelle et une totale liberté pour exprimer votre passion.
* Des conditions de rémunération compétitives, avec un package attractif incluant des avantages exclusifs.
* Diriger une équipe talentueuse et contribuer à l’expansion d’un palace d’exception.
* S'épanouir grâce à notre programme de développement et de succession.
* Rejoindre une entreprise à taille humaine, qui privilégie une ambiance de travail positive et dynamique.
Rejoignez l’élite de la gastronomie et faites rayonner votre passion !
Nos offres d’emploi s’adressent autant aux femmes qu’aux hommes.
Bellevaux, Auvergne-Rhône-Alpes, France €2,200.00-€2,700.00 2 weeks ago
Menthon-Saint-Bernard, Auvergne-Rhône-Alpes, France 2 months ago
Sévrier, Auvergne-Rhône-Alpes, France 4 days ago
La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France 2 months ago
Chef de partie pour un restaurant gastronomique100% (H/F/D)
Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France €2,300.00-€2,400.00 3 days ago
Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France 3 days ago
Vétraz-Monthoux, Auvergne-Rhône-Alpes, France €23,000.00-€25,000.00 1 month ago
Vétraz-Monthoux, Auvergne-Rhône-Alpes, France €23,000.00-€25,000.00 1 week ago
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