Overview
Adecco - Chef Pâtissier ? Aviation Privée (F/H/D)
Pour l'un de nos clients, spécialisé dans la restauration aérienne haut de gamme, nous recherchons un Chef Pâtissier passionné pour évoluer dans l'univers de l'aviation privée.
Votre mission
Au sein d'une brigade d'une dizaine de collaborateurs, vous êtes en charge de la production pâtissière destinée à une clientèle VIP. Vous organisez et réalisez des desserts de qualité, dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité et des exigences propres à l'aviation privée. Vous aimez le travail en équipe.
Responsabilités
* Superviser et coordonner la production pâtissière destinée à une clientèle VIP
* Garantir un niveau de qualité haut de gamme et veiller au respect des standards de la compagnie
* Planifier et respecter les délais de production
* Assurer une communication efficace avec le service des opérations et les équipes internes
* Organiser le travail de l'équipe afin d'optimiser les temps de production et réduire les pertes
* Participer activement à l'amélioration continue des process et des performances de l'équipe
* Veiller à l'application stricte des normes HACCP et des règles d'hygiène
* Identifier, analyser et signaler toute non-conformité, et mettre en place les actions correctives nécessaires
Profil
* Minimum 5 ans d'expérience en pâtisserie professionnelle, dont une expérience confirmée en tant que Chef Pâtissier ou Sous-Chef
* Titulaire d'un CFC de Pâtissier ou formation équivalente
* Maîtrise du français (anglais : un atout)
* Passionné par la pâtisserie, créatif et sensible aux tendances et aux cuisines du monde
* Leadership naturel, capable de gérer et motiver une brigade
* Dynamique, force de proposition et impliqué dans le développement de l'offre pâtissière
* Méthodique, précis et rigoureux, avec un excellent sens de l'organisation
* Autonome, proactif et doté d'une forte capacité d'adaptation
* Flexible et désireux de s'investir sur le long terme dans un projet ambitieux
Informations complémentaires
* Casier judiciaire vierge exigé
* Horaires sans coupure
* Horaires irréguliers, incluant week-ends et jours fériés
* Vous êtes flexible, organisé/e et motivé/e
* Vous maîtrisez parfaitement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* Vous appréciez le travail en équipe et la transmission de votre savoir-faire
Bénéfices
* Évoluez dans un environnement premium au cœur de l'aviation privée, au service d'une clientèle VIP internationale.
* Intégrez une brigade professionnelle avec des horaires sans coupure et des perspectives d'engagement à long terme.
Informations de contact
N'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature, elle sera traitée en toute confidentialité ! Laurent Bonhomme
À propos de nous
Adecco est le leader du marché des solutions en matière de personnel en Suisse et dans le monde. Chaque jour, nos équipes présentes sur une cinquantaine de sites dans toute la Suisse assurent la meilleure compatibilité entre les candidats et les clients dans différents domaines professionnels et secteurs. Adecco Suisse est une société du Groupe Adecco, n° 1 mondial du domaine des ressources humaines. Nous aspirons à faciliter l'insertion professionnelle de chacun et employons tous les jours plus de 3,5 millions de personnes. Nous recrutons, développons et formons des talents dans 60 pays, et nous aidons les entreprises à façonner l'avenir du travail.
#boost PERM Gastronomie, Tourismus und Hotelmanagement Branche: Anderes Funktion: Anderes
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