Einleitung
Fur die Wiedereroffnung nach der Sanierung suchen wir ab dem 01.05.2025 (oder nach Vereinbarung) eine Stellvertretung der Geschaftsfuhrung /Chef de Service (100%) (m/w/) 100%
Das Restaurant Zur Magd gehort zur Groupe Oniro, die vier weitere Restaurants in Basel, eine Schulkantine sowie ein Boutique Hotel mit Restaurant in Riehen betreibt.
Das Restaurant Zur Magd bietet klassische italienische Kuche, bei der unsere hochwertigen Produkte und deren Produzenten im Mittelpunkt stehen. Das historische Gebaude der Vorstadtgesellschaft Zur Magd umfasst ein Restaurant mit 80 Sitzplatzen, einen Festsaal fur bis zu 100 Personen sowie eine Terrasse mit 80 Sitzplatzen.
Unser Team ist jung, flexibel und dynamisch und teilt eine gemeinsame Leidenschaft fur gutes Essen.
TLNT1_CH
Deine Aufgaben:
Stellvertretung der Geschaftsfuhrung
Begrussung und Platzierung der Gaste
Durchfuhrung von Veranstaltungen im Restaurant bis 80 Personen
Verantwortung fur den Serviceablauf
Betriebswirtschaftliche Dienstplangestaltung fur den Restaurantbereich
Einhaltung und Umsetzung der Qualitatsstandards der Raumlichkeiten, Mobiliar und Technik
Bestellwesen (Getranke, Tischwasche, Material)
Servicebesprechungen und Schulungen
Korrekte Abrechnungen erstellen und kontrollieren
Aufbau und Kontrolle eines Qualitatssystems
Mitentwicklung von Menuangeboten
Entgegennehmen von Gastebeschwerden und schnelles Handeln
Zusammenarbeit mit allen Bereichen (Kuche, Buro, Restaurant)
So bist du:
* Du bist motiviert und ergreifst die Initiative
* Du bist ein/e Telayer/in
* Du bist belastbar, flexibel und zuverlassig
* Du arbeitest sorgfaltig und genau unter der Einhaltung der Hygienestandards und Sicherheitsvorschriften
* Du hast eine abgeschlossene Berufsbildung als Restaurationsfachmann/Frau EFZ und mindestens 3 Jahre Berufserfahrung im a la Carte und Bankettbereich
* Sprachkenntnisse: Fliessend Deutsch und Italienisch, Englisch von Vorteil
Wir bieten
* Wir unterstutzen Weiterbildungen
* Familiares Arbeitsumfeld und wertschatzende Kommunikation
* Mitarbeitenden Benefits wie 50% Rabatt auf Restaurantbesuche bei der Groupe Oniro
Du arbeitest mit Zimmerstunden