EFZ Koch w/m 100%
Die Luzerner Höhenklinik Montana AG ist ein Unternehmen der Stiftung BM. Die Rehabilitationsklinik führt akkreditierte Programme für pulmonale und kardiovaskuläre Rehabilitation sowie eine Abteilung für Psychosomatik. Ein weiterer Schwerpunkt bildet das zertifizierte Schlafanalysezentrum. Die Klinik liegt auf 1500 m Höhe auf dem sonnigen Plateau von Crans‑Montana im Zentralwallis.
Aufgabenbereich
* Produktion der Speisen in Normal- und Diätkost.
* Produktion von Speisen für Patienten, Besucher und Mitarbeiter.
* Tagesverantwortung bei Abwesenheit des Küchenchefs oder dessen Stellvertreters.
* Beitrag zur Entwicklung und zum reibungslosen Ablauf in der Küche.
* Einhaltung und Durchsetzung der HACCP‑Standards und anderer gesetzlicher Auflagen.
* Beitrag zur Ausbildung von Koch‑Lernenden.
* Ausbildung als Koch EFZ. Erfahrung im Krankenhaus, Altersheim oder vergleichbaren Bereich wäre ein Plus.
* Motivation, gewissenhaft, selbstständig und verantwortungsbewusst, dynamisch und vielseitig.
* Teamorientierung, Kreativität und abwechslungsreiches Kochen.
* Bewusstsein für hohe Werte von Qualität und Hygiene.
* Beherrschung der französischen Sprache mit guten Deutschkenntnissen oder umgekehrt.
Wir bieten Ihnen
* Attraktive Arbeitszeiten (durchgehende Arbeitszeiten zwischen 6:45 und 18:15 Uhr).
* Freiraum für Ideen.
* Soziale Vorteile.
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