About this job
FERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern?
Dann starte das Abenteuer deines Lebens und komm an Bord der Mein Schiff Flotte: Die Flotte ist mittlerweile mit acht Schiffen auf den Meeren der Welt unterwegs und steht für zeitgemäßen Premium Urlaub.
Dein Arbeitgeber sea chefs - auf vielfältiger Mission: ob Hochsee-Kreuzfahrten, Expeditionsreisen, Luxusreisen oder Flusskreuzfahrten. Als erfahrener Partner im Hotel- und Crew-Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremöglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium- bis hin zum Luxussegment.
Entdecke mit uns die Welt und erlebe deine #WorldClassMoments
Dein Job
Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns:
* Entscheidungsträger und mitverantwortlich für den gesamten Service-Ablauf in allen 12 Restaurants und Bars in Zusammenarbeit mit dem Service Manager F&B
* Zusammen mit dem Service Manager F&B, fachliche und disziplinarische Führung eines der größten Departments an Bord mit bis zu 200 Crew-Mitgliedern
* Budgetverwaltung und Sicherstellung der Erreichung der Verkaufsziele aller Spezialitäten-Restaurants
* Übersicht aller Warenbestellungen und des Inventars für den Restaurant- und Bar-Bereich
* Präsenz in den Restaurants und Bars während der Service-Zeiten
* Ansprechpartner der Gäste für Anregungen, Vorschläge und Kritiken im Service-Bereich F&B
* Vertragsdauer deines ersten Einsatzes: 4 Monate, anschließende Folgeverträge möglich
* Dein Aufstieg erfolgt auf Basis deiner Verfügbarkeit in Zusammenhang mit der Einsatzplanung an Bord und ist generell ganzjährig möglich.
Dein Kurs & deine Talente
Das bringst du mit an Bord:
* Ausbildung im Restaurant- oder Hotelbereich sowie Berufserfahrung in einer Führungsposition in der Gastronomie und/oder an Bord eines Kreuzfahrtschiffes
* Sehr gutes Fachwissen im Gastronomiebereich sowie in der Getränke- und Weinkunde, welches du auch gerne an dein Team weitergibst
* Führungspersönlichkeit mit der Fähigkeit, ein Team fachlich und disziplinarisch zu leiten und zu motivieren
* Gepflegtes Erscheinungsbild sowie exzellente Umgangsformen
* Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
* Vertraut mit Office Anwendungen
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