Sous Chef / Küchenchef à la carte (100 %)
Per sofort oder nach Vereinbarung – Region Bern
Werde Teil eines kreativen Küchenteams! Hier bereitest du saisonale Gerichte, welche die Gäste begeistern. In einem erstklassigen Umfeld mit klaren Standards und Raum für Weiterentwicklung liegt der Fokus auf Qualität, Teamführung und kulinarischer Handschrift.
Responsibilities
* Leitung der à-la-carte-Produktion in enger Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
* Verantwortung für die Speisenzubereitung gemäss Rezepturen und Konzeptvorgaben
* Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während der Servicezeiten nach höchsten Qualitätsansprüchen und Standards
* Aktive Mitarbeit bei der Weiterentwicklung aller gastronomischen Angebote
* Führung und Einsatzplanung des Küchenteams in Abwesenheit der Küchenleitung
* Kontrolle und Einhaltung der Hygienerichtlinien (HACCP)
* Überwachung von Arbeitszeiten und Zielerreichung während der eigenen Schichten
* Unterstützung bei Inventuren und Bestellungen
* Mitverantwortung für Budgeteinhaltung
Your Profile
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ mit mehrjähriger Erfahrung in einer vergleichbaren Position
* Strukturierter, moderner Kochstil mit klassischer Basis und internationaler Offenheit
* Berufsprüfung oder ähnliche Weiterbildung von Vorteil
* Fliessende Deutsch- oder Englischkenntnisse, Französisch von Vorteil
* Führungsstärke, klare Kommunikation und organisatorisches Geschick
* Hoher Qualitätsanspruch und lösungsorientierte Arbeitsweise
* Verlässliche, engagierte Persönlichkeit mit Vorbildfunktion
Benefits
* Arbeitsplatz mit hoher gastronomischer Qualität und Sichtbarkeit
* Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb eines professionellen Umfelds
* Klare Strukturen, moderne Infrastruktur und kollegiale Zusammenarbeit
* Unterstützung bei Weiterbildungen
* Geregelte Arbeitszeiten und attraktive Anstellungsbedingungen
Contact
In case of any doubt on this vacancy (ref.: {{REFERENCE}}), please contact Patrick Kübli at 0582334402 or patrick.kuebli@adecco.ch.
About Us
Adecco is the market leader for staffing solutions in Switzerland and worldwide. Every day, our teams in our 50 locations throughout Switzerland ensure the best match between candidates and clients in various professional fields and industries. Adecco Switzerland is part of the Adecco Group, the world’s leading talent advisory and solutions company. We believe in making the future work for everyone, and every day enable more than 3.5 million careers. We skill, develop, and hire talent in 60 countries, enabling organisations to embrace the future of work. As a Fortune Global 500 company, we lead by example, creating shared value that fuels economies and builds better societies. Our culture of inclusivity, entrepreneurship and teamwork empowers our 30,000 employees. We are proud to have been consistently ranked one of the 'World's Best Workplaces' by Great Place to Work®. The Adecco Group AG is headquartered in Zurich, Switzerland (ISIN: CH0012138605) and listed on the SIX Swiss Exchange (ADEN). The Group is powered by three global business units: Adecco, Talent Solutions and Modis.