Über uns
Im The Alpina Gstaad legen wir grossen Wert darauf, unseren Mitarbeitenden ein ebenso inspirierendes Umfeld zu bieten wie unseren Gästen. Wir fördern Ihre Entwicklung, Ihr Wohlbefinden und Ihre Zufriedenheit mit einzigartigen Vorteilen.
Ihr Profil
Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ oder eine vergleichbare dreijährige Berufsausbildung in der Gastronomie. Sie bringen nachweisbare Erfahrung als Commis Entremetier, idealerweise im gehobenen Segment, mit. Zudem sind Sie belastbar, zuverlässig, teamorientiert und verfügen über sehr gute Englischkenntnisse als Unternehmenssprache. Freude an Vielfalt, Innovation und Nachhaltigkeit sowie eine ausgeprägte Qualitäts- und Hygieneverständnis runden Ihr Profil ab.
Hauptaufgaben
1. Sicherstellen eines aussergewöhnlichen Services und Verkörperung unserer Werte: Authentizität, Präzision und Liebe zum Detail
2. Mitwirken in einem leidenschaftlichen und engagierten Team, um unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste zu schaffen
3. Verantwortung für die reibungslosen Abläufe in Ihrem Fachbereich und Einhaltung höchster Qualitätsstandards
4. Übernahme der Leitung des Postens bei Abwesenheit des Chef de Partie
5. Koordination und Kontrolle der Arbeitsabläufe sowie Qualität der Beilagen- und Suppengerichte
6. Einweisung und Führung der Commis
7. Proaktive Umsetzung nachhaltiger Foodkonzepte
8. Eigenverantwortliche Qualitäts- und Hygienekontrolle
9. Begeisterung für die Luxushotellerie und der Anspruch, in allen Bereichen Spitzenleistungen zu erbringen
10. Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und Teammitglieder anzuleiten
Unser Angebot
* Personalunterkünfte – verschiedene Kategorien in der Region stehen unseren saisonalen Mitarbeitenden zur Verfügung
* Individuelle Weiterbildungsprogramme – intern und extern, um Ihr Potenzial zu entfalten
* Mitarbeiter-Fitnessstudio in Schönried – modern ausgestattet für Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden
* Mitarbeiterfahrzeug – nutzen Sie unseren Audi Q3 Sportback für Ihre Freizeitaktivitäten
* Hervorragendes Arbeitsumfeld – geprägt von Respekt, Teamgeist und Exzellenz, in dem jede Leistung zählt
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