Wir suchen für unser Team zum 01.05.2026 tatkräftige Unterstützung als Chef de Cuisine Veranstaltungen & Events / Dolce Vita 100% (m/w/d).
JBRP1_CH
Einleitung
* Verantwortung über Küchenbrigade Bankette & Restaurant Dolce Vita
* Übernahme von organisatorischen sowie fachspezifischen Aufgaben
* Organisation des Einkaufs
* Erarbeitung von Menu- und Angebotsvorschlägen
* Einhaltung von Hygiene-Vorschriften der Lebensmittelpolizei sicherstellen
* Gewährleistung des optimalen Umgangs mit Waren und Materialien
* Verantwortung über Personaleinsatzplanung
* Budgetverantwortung Personalkosten/Warenkosten
* Laufende Förderung und Schulung der Mitarbeitenden auf aktuelle Trends
Ihre Aufgaben
* Eine umfassende Einführung - Um Ihnen den optimalen Einstieg zu ermöglichen
* Ein sicheres Arbeitsumfeld - Wir legen grossen Wert auf Ihre Gesundheit und Sicherheit am Arbeitsplatz
* Ein motiviertes Team - Gemeinsam arbeiten wir an unseren Zielen und unterstützen uns gegenseitig
* Weiterbildung - Wir fördern Ihre berufliche Weiterentwicklung und bieten Ihnen Schulungen und Möglichkeiten zur Fähigkeitssteigerung an
* Mitarbeitervergünstigungen und Rabatte - Attraktive Vergünstigungen für Freizeit und Sport
* 5 Wochen Ferien und 9 Feiertage - Für eine optimale Work-Life-Balance
* Frei an Ihrem Geburtstag - Sie sollen sich gebührend feiern lassen
* Ein Arbeitsplatz am wunderschönen Luzerner Seebecken - Nutzen Sie Ihre Mittagspause, um am See zu entspannen oder einen Spaziergang zu machen
Wir bieten
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
* Mehrjährige Berufserfahrung in einer gleichwertigen Position
* Führungserfahrung
* Bankett- sowie à la carte Erfahrung
* Arbeiten gemäss HACCP
* Planerische Kreativität in Bezug auf Menüplanung
* Sehr gute Deutschkenntnisse
* Selbständige, organisierte Persönlichkeit mit Zahlenflair
* Sehr gute Umgangsformen, belastbare und flexible Person
* Gesundes Durchsetzungsvermögen
* Freude am Beruf
Ihr Profil