DasHotelGräpplang–DasHUSamWeinberg–isteineigenständigerOrtmitHaltung,GeschichteundklarerZukunftsvision.EsliegtoberhalbvonFlums(SG),eingebettetindieRebhängemitfreiemBlicküberdasSarganserlandunddieumliegendeBergwelt.GräpplangistkeinklassischesHotel,sonderneinHausmitPersönlichkeit,dasRuhe,GenussundAuthentizitätverbindet.EsentstehteinSpa,Gewächshäuser(nutzbarfürEvents)sowieBeetefürGemüseanbau(Garten).VorhandensindbereitsdieWeinbergerundumdasHotelsowiedieBurgruinedahinter.Für2027isteine AussenküchesowieeinseparatesSeminar-Haus geplant.DasFood-KonzeptistinspiriertvomAlpen-RaumundbeziehtProduktedirektvomProduzentenausderUmgebung.DasRestaurantsowiedieneugebauteTerrassebietenPlatzfür50-70Gäste.
FürdieNeueröffnungimSommer2026suchenwirab JuniodernachVereinbarung
Souschef / Chef de partie / Jungkoch (w/m) 100%
DeineAufgaben
Unterstützung Küchenchef
Produktion
Führen eines Posten
Mise en place
Unterstützung im Service
Sauberkeit und Hygiene
Dasbringstdumit
Abgeschlossene Kochausbildung
Motivation und Lernbereitschaft
Teamfähigkeit
Interesse an regionaler Küche
Dasbietenwirdir
modernes, nachhaltiges Konzept
direkte Zusammenarbeit mit Produzenten, Bauern
KlareVision,hoherQualitätsanspruchundmoderneAnstellungsbedingungen
LangfristigePerspektiveineinembesonderenHaus
FaireundverantwortungsgerechteEntlöhnung
WirfreuenunsaufdeineKontaktaufnahme!Laura&SandroBianchin
#J-18808-Ljbffr