Betriebsleiterin Restaurant Gurschen (m/w/d) 80 - 100 %
Direkt bei der Mittelstation der Gemsstockbahn befindet sich das Restaurant Gurschen, wo kulinarischer Genuss im Mittelpunkt steht. Serviert wird unser Highlight, die Butterrösti, regionale Spezialitäten und Pistenklassiker. Im Rondodrom entspannen sich die Gäste bei heissen Kaffees, einer kleinen Stärkung und Après-Ski-Hits.
Für die Wintersaison 2025/2026 suchen wir eine engagierte, herzliche und dienstleistungsorientierte Persönlichkeit mit echter Gastgeber-Mentalität. Als Leitung des Restaurants trägst du nicht nur die Verantwortung für das Gästeerlebnis, sondern auch für ein motiviertes, eingespieltes Team. Du führst mit Herz, Organisationstalent und einem offenen Ohr – und schaffst damit ein Arbeitsumfeld, in dem sich sowohl Gäste als auch Mitarbeitende wohlfühlen.
Du möchtest den Winter über den Wolken verbringen, die Bergwelt geniessen und gemeinsam mit deinem Team einen lebendigen und erfolgreichen Betrieb gestalten? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!
Betriebsleiterin Restaurant Gurschen (m/w/d) 80 - 100 %
Wintersaison 2025/2026
Das kannst du bewegen
* Verantwortung für die operative und betriebswirtschaftliche Führung des Betriebes im Tagesgeschäft
* Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes während des Betriebs basierend auf der Kundenfrequenz
* Verantwortung für einen gästeorientierten und vorausschauenden Service
* Einarbeitung, Schulung und Führung der Mitarbeitenden
* Einsatzplanung und Kontrolle sowie sicherstellen der Zeiterfassung im Eurotime
* Sicherung der Qualität hinsichtlich Produkte, Dienstleistungen und der Philosophie des Betriebes
* Korrekte Abwicklung der Warenbestellungen und deren Lagerung, inkl. Lieferantenmanagement sowie Inventurwesen
* Annahme und Bearbeitung von Reservationen sowie Reklamationshandling inkl. Review Management
* Entwicklung, Planung und Durchführung von Events
* Einhaltung und Kontrolle der Hygiene-Richtlinien nach HACCP
Das bringst du mit
* Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie und in einer vergleichbaren Position
* Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein
* Hands-on Mentality, Teamplayer mit positiver Ausstrahlung
* Sicheres, freundliches Auftreten, Freude am Umgang mit Menschen
* Gute Deutsch- und Englischkenntnisse (B2), jede weitere Sprache von Vorteil
* Gute Anwenderkenntnisse des MS Office-Pakets (Outlook, Word, Excel, PowerPoint)
Arbeitsort: Andermatt
Vertrag: befristet
Stellenantritt: 1.12.2025 oder nach Vereinbarung
Noch Fragen? Unser Michael Zwicky beantwortet sie gerne telefonisch unter +41 41 888 15 68.
Betriebsleiter Restaurant NätschenArena (w/m/d) 80 - 100 %
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