Personen mit eidgenössischem Fähigkeitsausweis (EFZ) als Koch/Köchin, einer mindestens dreijährigen beruflichen Grundbildung in der auszuübenden Tätigkeit oder Personen mit einer Attestlehre (EBA) und mindestens drei Jahren Berufspraxis in der auszuübenden Tätigkeit.
Einsatzbeschreibung
SCHICHTEN NOCH NICHT FIXE.
Einsätze auch an Wochenenden möglich. Eventuell im Einsatz für Bankette oder Caterings (nach Absprache).
Anforderungen:
Fachkompetenzen:
Berufsausbildung zum Koch EFZ
Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in klassischer oder care Gastronomie
Körpergewandtheit, Hand- und/oder Fingerfertigkeit
Erfahrung mit Lernenden zu Arbeiten
Führerausweis Kat. B
Sozialkompetenzen:
Konflikt- und Kritikfähigkeit
Teamfähigkeit
Angenehme Umgangsformen
Hohe Dienstleistungsbereitschaft
Fähigkeit zur interdisziplinären Zusammenarbeit
Persönliche Merkmale:
Hohe Flexibilität
Physisch und psychisch sehr belastbar
Ist ehrlich und loyal gegenüber dem Arbeitgeber
Lösungsorientierte Haltung
Kommuniziert wertschätzend und adressatengerecht
Sauberes und gepflegtes Erscheinungsbild nach Vorgaben der Reglements
Bereitschaft zu teilweise unregelmässigen Arbeitszeiten, Arbeitseinsätze an Wochenend- und Feiertagen
Bereitschaft zur Ausführung von Aufgaben ausserhalb des eigenen Aufgabenbereichs
Hauptaufgaben:
Stellt marktfrische, gesunde und altersgerechte Speisen, unter Berücksichtigung der geltenden Hygienerichtlinien, für alle Betriebe (inkl. Mahlzeitendienst) her
Organisiert und koordiniert Mittag- und Abendservice sowie bei Banketten und Caterings
Verantwortlich für die Produktion und Fertigung der Speisen für die öffentlichen Restaurants
Gewährleisten einer professionellen, hygienischen und termingerechten Zubereitung der Speisen, nach den neusten Ernährungskenntnissen und Produktionsmethoden
Informationen an die Vorgesetzte Stelle bei Abweichungen vom üblichen Tagesgeschehen
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