Lernender Sushi-Koch/-Köchin (a) 100% im Nooch Westside in Bern
Das Nooch Asian Kitchen, eines der ältesten Food-Konzepte der Familie Wiesner Gastronomie AG, wurde 2004 gegründet und bringt seitdem die Vielfalt der asiatischen Straßenküche in die Schweiz. Das Angebot reicht von frischen Nudel-, Reis- und Suppengerichten bis hin zu verschiedenen Curries. Das Nooch im lebhaften Shopping- und Erlebniscenter Westside in Bern ist thematisch ganz auf Hafen und Unterwasserwelt ausgerichtet. Es bietet 150 gemütliche Sitzplätze im Innenbereich sowie weitere 150 Plätze auf der Außenterrasse, ideal für Gäste, die eine kulinarische Auszeit genießen möchten.
Verstärke unser Team und werde Sushi-Profi!
Unsere Ausbildung richtet sich an alle, die das Sushi-Handwerk erlernen und ihre Zukunft als Sushi-Koch/Köchin sichern wollen. In den zwei Jahren der Ausbildung erhältst du das nötige Know‑how und sammelst wertvolle Erfahrungen, um dich Schritt für Schritt der Perfektion eines japanischen Sushi-Meisters zu nähern.
Der nächste Ausbildungsstart ist der 1. September 2026!
Für den nächsten Ausbildungsstart suchen wir eine motivierte, raketische Lernenden Sushi-Koch/-Köchin (a) 100%.
Aufbau der Ausbildung
* Praktische Ausbildung in mehreren Abschnitten
* Theoretische Module zu Themen wie Warenkunde, Sushi‑Herstellung und Fischbearbeitung
* Praktische und theoretische Prüfungen
* Fokus auf fundiertes Grundwissen und Perfektion
* Vorbereitung auf die vielseitige Welt der japanischen Küche
Deine vielseitigen Tätigkeiten
* Bereitstellen der Mise en Place für die Sushi-Produktion
* Zubereiten verschiedener Sushi und Sushiplatten
* Bestellen von Fisch und Gemüse gemäß internen Vorgaben
* Kontrollieren des Wareneingangs
* Einhalten des Hygienekonzepts nach HACCP
Deine Talente & Erfahrungen
* Interesse und Leidenschaft für die japanische Küche
* Mindestens 2 Jahre Erfahrung in der Küche
* Gute Deutschkenntnisse
* Gültige Arbeitsbewilligung für die Schweiz
* Flexibilität (Zimmerstunde und Wochenendeinsätze)
Persönliche Eigenschaften
* Freundlich, kundenorientiert, teamfähig, gepflegtes Äußeres
Erweiterungen während der Ausbildung
* Konstante Begleitung durch erfahrende Kolleginnen
* Faire Entlöhnung gemäß unserem Lohnrechner
* Ein Tablet, das nach erfolgreicher Ausbildung behalten werden darf
* Zahlreiche Vorteile in der FWG
* Spannende theoretische und praktische Module
Wir freuen uns auf dich!
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