Das Panoramahotel Braunwald ist gerade im Bau und wird Mitte Oktober 2025 eröffnet. Als Mitglied der Eröffnungscrew kannst Du das Hotel mitgestalten und seine Zukunft mitprägen. Wir bieten unseren Gästen nicht nur erstklassigen Service, sondern auch ein unvergessliches Erlebnis in der Natur. Unser Team besteht aus engagierten und leidenschaftlichen Mitarbeitern, die gemeinsam daran arbeiten, unseren Gästen einen unvergesslichen Aufenthalt zu bereiten.
Jobbeschreibung
Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ein engagierten Koch (m/w/d) in Jahresanstellung. In dieser Position bist Du verantwortlich für die Zubereitung von Speisen, die kreative Gestaltung von Menüs und die Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards.
Deine Aufgaben
Fachgerechte Verarbeitung von Lebensmittel zu schmackhaften Gerichten
Vorbereitung und Produktion anhand der Rezepturen, rezeptiert nach dem zu erwartendem Gästeaufkommen
Liebevolles Anrichten der genussbereiten Speisen
Umsetzung des HACCP-Konzepts
Sicherstellung von Sauberkeit und Hygiene in den zugewiesenen Bereichen
Werterhaltung der Materialien durch regelmäßige Pflege gemäß Schulung, Anweisungen und Check-Listen
Verbesserung der Food-Angebotsqualität durch Beobachtung und Team-Reflektion
Dein Profil
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Erfahrung in der à-la-carte Küche
Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
Kreativität und Leidenschaft für die Küche
Teamfähigkeit und Flexibilität
Hygienebewusstsein und Verantwortungsbewusstsein
Als zentrales Mitglied der Eröffnungscrew bist Du Teil einer ambitionierten Seilschaft. Zusammen mit top motivierten Gastroprofis packen wir die verantwortungsvollen Tätigkeiten an. Hohe Leistung während der Saisons. Dafür gibt's mehr Erholung dazwischen.
Sechs Wochen bezahlte Ferien
Unbefristete Jahresanstellung
Ein tragfähiges motiviertes Team von Gastroprofis
Neue attraktive Mitarbeiterunterkünfte
Vergünstigungen auf der Braunwald Standseilbahn
Benefits im ganzen Kanton mit der Glarnerland BonusCard für Hotellerie Angestellte
Unterstützung von Weiterbildungen zur persönlichen und beruflichen Entwicklung
30% Rabatt auf Übernachtungen für deine engsten Freunde und Familie
Falls Du Teil unserer Expeditions-Crew werden möchtest und die Herausforderung als Koch (m/w/d) annehmen willst, freuen wir uns auf Deine Kontaktaufnahme.
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