About this job
FERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern?
Dann starte das Abenteuer deines Lebens und komm an Bord der Mein Schiff Flotte: Die Flotte ist mittlerweile mit acht Schiffen auf den Meeren der Welt unterwegs und steht für zeitgemäßen Premium Urlaub.
Dein Arbeitgeber sea chefs - auf vielfältiger Mission: ob Hochsee-Kreuzfahrten, Expeditionsreisen, Luxusreisen oder Flusskreuzfahrten. Als erfahrener Partner im Hotel- und Crew-Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremöglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium- bis hin zum Luxussegment.
Entdecke mit uns die Welt und erlebe deine #WorldClassMoments
Dein Job
Vom À-la-carte-Restaurant bis zum Buffet – mit deinem Ausbildungsprogramm erlernst du die hohe Kunst des Kochens und entdeckst ganz nebenbei die schönsten Destinationen der Welt.
* Während der zwei Jahre durchläufst du die verschiedenen gastronomischen Bereiche der Küche (Galley) auf dem Schiff und übernimmst dort bereits nach kürzester Zeit verantwortungsvolle Aufgaben. Zu den Arbeitsbereichen gehören neben vielfältigen Restaurantküchen auch die Bankettküche sowie die Patisserie.
* Du eignest dir Rezeptkenntnisse und ein fundiertes Fachwissen über die Herkunft, Zubereitung und Lagerung von Lebensmitteln an und erlernst einen verantwortungsvollen Umgang mit den Produkten.
* Zudem bekommst du die Möglichkeit, nach Anleitung eigenständig hochwertige kulinarische Gerichte und Menüs zu kreieren – mit Zutaten aus aller Welt
* Vertragslaufzeit: 2 Jahre (4 Module à ca. 4 Monate an Bord, ca. 2 Monate vergüteter Urlaub an Land), anschließende Folgeverträge möglich
* Dein Aufstieg erfolgt auf Basis deiner Verfügbarkeit in Zusammenhang mit der Einsatzplanung an Bord und ist generell an bis zu 6 Terminen pro Jahr möglich.
Quereinsteigende sind herzlich willkommen
Dein Kurs & deine Talente
Das bringst du mit an Bord:
* Du liebst es, mit unterschiedlichsten Menschen aus verschiedenen Kulturen zusammenzuarbeiten.
* Du bist Teamplayer, besitzt aber auch das Vermögen, Aufgaben eigenständig und verantwortungsbewusst zu übernehmen.
* Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
* Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
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