Für unser ****-Hotel Alexander mit Restaurant und grosser Sonnenterasse suchen wir eine/n verantwortungsvolle/n
Chef de Service / Restaurantleiter (m/w) 80-100%
Ihre Aufgaben
* Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs, Sauberkeit und Ordnung im Restaurantbereich
* Führung des Restaurantteams
* Erstellung des Tischplans
* Organisation der täglichen Office- und Restaurantarbeiten
* Kontrolle und Überwachung des Ablaufs im Restaurant sowie bei Banketten (z.B. Hochzeiten)
* Zusammenstellung der Wein- und Getränkekarte
* Entgegennahme von Wünschen und Reklamationen der Gäste im Restaurant
* Absprache der Gästewünsche mit anderen Abteilungen (z.B. Geburtstagsessen etc.)
* Unterstützung der Servicemitarbeiter während des Service
* Kontrolle der Tagesabrechnung
Ihr Profil:
* Berufserfahrung, davon auch in einer Führungsposition
* Spass am Kontakt mit den Gästen
* Fundiertes Wissen über Getränke und Speisen
* Ausgeprägtes Betriebsinteresse
* Schnelle Auffassungsgabe
* Dynamische Arbeitsweise und Belastbarkeit
* Hilfsbereitschaft, Kollegialität und Teamfähigkeit
* Zuverlässigkeit
Wir bieten:
· Ganzjahresstelle mit zeitgemässer Entlöhnung
· Kurze Entscheidungswege
· Dienstplanwünsche werden nach Möglichkeit erfüllt
- Benützung der hoteleigenen Wellnessanlage an zwei Abenden / Monat
· Privat Selection Hotel Benefit
Erste Eindrücke erhalten sie auf unseren Homepages:
www.alexander-gerbi.ch
Sind Sie interessiert? Senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen an Christian Hasler