Tätigkeiten
Verantwortlich für die Produktion der Menüs für das Event- & VIP-Catering
Sicherstellung reibungsloser Produktionsprozesse, Qualitätssicherung und Warenbewirtschaftung
Koordination und Abstimmung der täglichen Auf-gaben mit dem Executive Chef und den beiden Sous Chefs
Unterstützung des Küchenteams bei Grossanlässen oder an den YB-Heimspielen
Einhalten der internen Richtlinien und korrekte Umsetzung des HACCP-Konzeptes
Anforderungen
Du verfügst über einen Abschluss als Koch/Köchin mit einigen Jahren Berufserfahrung in der Bankettküche
Du hast eine Hands-on-Mentalität und verfügst über ein breites Know-how in Produktionsabläufen
Du zeichnest dich durch eine selbstständige und strukturierte Arbeitsweise, behältst auch in hektischen Momenten den Überblick und bist motiviert, dich aktiv in unserer Küchenorganisation einzubringen
Du sprichst gut Deutsch und bist es dir gewohnt, auch am Wochenende oder abends zu arbeiten
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