Einleitung
Exzellente Produktqualität, präzise Handwerkskunst und ein klarer kulinarischer Anspruch prägen diese Küche. In einem anspruchsvollen Gourmetumfeld entsteht Raum für Weiterentwicklung – mit Perspektive auf die nächste Karrierestufe.
Aufgaben
– Aktive Mitverantwortung für den gesamten Küchenbetrieb auf hohem kulinarischem Niveau
– Mitentwicklung und Umsetzung anspruchsvoller Menüs mit Fokus auf Qualität, Saisonalität und Präzision
– Führung, Schulung und Motivation des Küchenteams im Tagesgeschäft
– Sicherstellung reibungsloser Abläufe sowie konsequenter Qualitäts- und Hygienestandards
– Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung sowie aktive Rolle bei der Weiterentwicklung der Küche
Profil
– Abgeschlossene Kochausbildung mit fundierter Berufserfahrung in der Sterneküche
– Mehrjährige Tätigkeit als Souschef oder in vergleichbarer verantwortungsvoller Position
– Sehr gutes Produktverständnis sowie strukturierte, ruhige Arbeitsweise
– Führungsstärke, Organisationsgeschick und unternehmerisches Denken
– Klar erkennbares Entwicklungspotenzial in Richtung Küchenchef
Vorteile
– Arbeiten in einer ambitionierten Gourmetküche mit klarer kulinarischer Handschrift
– Reale Entwicklungsperspektive bis zur Position als Küchenchef
– Attraktive, marktgerechte Anstellungsbedingungen
– Moderne Küchenausstattung und hochwertige Produkte
– Strukturierte Arbeitsprozesse und professionelle Rahmenbedingungen
– Langfristige Position mit Stabilität und Gestaltungsfreiraum
Kontaktinformationen
Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -022026-964333) hast, kontaktiere bitte Dominik Meier unter +41582333900.
Über uns
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