Echte Gastfreundschaft, Chalet-Atmosphäre, modernster Komfort und eine einmalige Infrastruktur! Im ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel bleiben keine Wünsche offen, ob für Gäste oder Mitarbeitende!
Mehr erfahren Sie auf unserer Homepage. Auf Ihren Besuch als Gast oder Mitarbeitende/r freuen wir uns.
Aufgabengebiet
* Führung des zugeteilten Postens und der jeweiligen unterstellten Mitarbeitenden
* Organisation des Tagesablaufes auf dem zugeteilten Posten
* Ordnungsgerechte Lagerung der Lebensmittel
* Ordnung und Sauberkeit im Economat und im Frigor
* Korrekte Warenverarbeitung nach Vorgaben des Küchenchefs
* Kontrolle und tägliche Aufgabenteilung der Mitarbeitenden auf dem zugteilten Posten
* Reinigungsarbeiten unter Einhaltung des Hygienekonzeptes HACCP
* Herstellung des gesamten Posten Mise en Place
* Versorgen und Kontrolle von Warenlieferungen
* Mithilfe beim Auf- und Abbau sowie Betreuung von Buffets
* Mithilfe bei der Herstellung der Mitarbeiterverpflegung
* Teilnahme am täglichen Küchenmeeting
* Verantwortlich für die Warenbestellung am zugeteilten Posten
* Mitgestaltung des Speiseangebotes in Absprache mit dem Küchenchef
* Gewährleistung des Informationsflusses
Stellenanforderung
Sie haben
* eine Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder langjährige Erfahrung in vergleichbarer Position
* eine gepflegte Erscheinung sowie vorbildliche Umgangsformen
* ein Flair für Details einer zuvorkommenden Gästebetreuung und lieben den persönlichen Kontakt zum Gast
* Erfahrung in der 4- und/oder 5-Sterne-Kategorie insbesondere im Halbpensionsbereich
Sie sind
* eine kreative, belastbare, flexible und fröhliche Persönlichkeit
* qualitätsbewusst im Denken und Handeln
* verantwortungsbewusst und teamorientiert
Mitarbeitervorteile
* Ganzjahresanstellung in einem familiären Umfeld
* Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Qualifikationen durch interne und externe Weiterbildungen
* Vollzeit und verschiedene Teilzeitmodelle mit flexiblen Arbeitszeiten mit Durchdienst auch für Quereinsteiger
* Nutzung des Solbades, Sportpools und des Fitnesscenters zu bestimmten Zeiten
* Massagen und Pflegeanwendungen für Ihre Gesundheit zu vorteilhaften Konditionen
* Sonderkonditionen im Schwesterhotel Beatus in Merligen-Thunersee
* Super-Spezialpreise bei allen Private Selection Hotels
* Spezialpreise für Übernachtungen der Familie
* Spezialkonditionen auf Tages- oder Saisonmieten im Sportgeschäft Frautschi Sport
* Vergünstigungen in diversen Geschäften in der Region mit der yourgstaad Karte
* Möglichkeit für Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus und Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant
Commis de Cuisine im japanischen Restaurant MEGU (m/w/d), Winter-Saison, Dezember 2025 - März 2026
Metzger:in (Fleischfachfrau / Fleischfachmann) und Koch/Köchin
Chef de Rang / Restaurant Service (m/w/d), Wintersaison, Dezember 2025 - März 2026
Demi Chef de Rang / Restaurant Service (m/w/d), Wintersaison, Dezember 2025 – März 2026
Chef de Rang in Jahresanstellung (m/w) 60%-100%
Demi Chef de Partie - Gardemanger (m/w/d), Winter-Saison, Dezember 2025 - März 2026
Demi Chef de Partie - Entremetier (m/w/d), Winter-Saison, Dezember 2025 - März 2026
Chef de Service in Jahresanstellung (m/w) 60%-100%
Berufswahlpraktikum (Schnuppern) als Köchin:Koch EFZ
Adelboden, Berne, Switzerland 1 month ago
Chef de Partie im japanischen Restaurant MEGU (m/w/d), Winter-Saison, Dezember 2025 - März 2026
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