Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per Maioder nach Vereinbarung eine/n
Küchenchef (100%)
Ihre Aufgaben:
* Organisation und aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft
* Erstellung von Wochenmenüs nach modernen Essensgewohnheiten
* Erstellung von Menüs oder Buffets für Bankettveranstaltungen und Anlässe
* Eventmanagement bei Grossanlässen im Bereich Küche
* Enge Zusammenarbeit mit diversen Abteilungen,
speziell Director of Campus Operations und Leitung Speisesaal
* Mitarbeiterführung von 4 Mitarbeitern
* Einarbeitung und Ausbildung neuer Mitarbeiter
* Bestellmanagement sowie Inventar der Küche
* Management der Warenbestände in Kühlhäusern und Trockenlager
* Instandhaltung sämtlicher Maschinen und Geräte der Küche
* Sicherstellung der Arbeitssicherheit in der Küche
* Führung und Weiterentwicklung des vorhandenen HACCP-Systems sowie Durchführung guter Hygienepraxis (Einzelaufgaben Reinigung/Desinfektion)
Ihr Profil:
* Kochen ist Ihre Passion, nicht nur Beruf;
idealerweise Erfahrung an einer Schule oder Gemeinschaftsheim
* Führungserfahrung von Vorteil (Chef de Partie/ Sous Chef)
* Sie sind ein Organisationstalent
* Kreativität, Zuverlässigkeit und behalten auch in stressigen Situationen die Ruhe
* Sie sind mobil, flexibel und hilfsbereit
* Gute Umgangsformen sind für Sie selbstverständlich
* Freude am Umgang mit Kindern und Jugendlichen aus aller Welt
* Gute Deutschkenntnisse sind zwingend erforderlich, Englisch von Vorteil
Ihre Benefits:
* Eine vielseitige und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem schweizerisch-internationalen Umfeld mit langer Geschichte und gelebter Tradition.
* Ein attraktiver Arbeitsort in der Natur mit idealer ÖV-Anbindung und einem finanziellen Beitrag ans Zuger-Abo.
* Eine wertschätzende DU-Kultur, die ein offenes, mitarbeiterfreundliches Arbeitsklima mit starkem Teamgeist und gegenseitiger Unterstützung fördert.
* Gesunde, leckere und abwechslungsreiche Mahlzeiten, täglich frisch zubereitet von unserem Küchenteam – dazu gibt es ganztägig Getränke und frisches Obst.
* Zeitgemässe Anstellungsbedingungen und attraktive Sozialleistungen.
* Klare Aufstiegsmöglichkeiten und gezielte Förderung deiner beruflichen Weiterentwicklung.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen mit Foto per E-Mail an:
Für Fragen steht Ihnen Herr Marco Pletscher, Director of Campus Operations, gerne zur Verfügung:
Bei der aktuellen Stelle bevorzugen wir nur direkte Bewerbungen. Daher berücksichtigen wir keine Dossiers von Vermittlern.
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