Über uns
Das Grandhotel Belvédère in Davos verbindet seit 1875 alpine Eleganz mit internationalem Flair. In diesem Jahr feiern wir stolz unser 150-jähriges Jubiläum - eine Geschichte voller Gastfreundschaft, Tradition und einzigartiger Erlebnisse.
Mitten im Herzen von Graubünden gelegen, ist Davos die höchstgelegene Stadt Europas (1.560 m) und bekannt für seine beeindruckende Natur, den Weltwirtschaftsgipfel sowie ein vielfältiges Sport- und Kulturangebot.
Als Teil der Revo Hospitality Group verfügen wir über 126 stilvolle Zimmer und Suiten, mehrere Restaurants und Bars, einen großzügigen Spa- und Wellnessbereich sowie moderne Veranstaltungsräume. Gemeinsam mit unserem internationalen Team gestalten wir für unsere Gäste unvergessliche Momente.
Und deshalb suchen wir ab November einen engagierten Souschef (m/w/d), Vollzeit
Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag
Aufgaben
* Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Leitung des gesamten Küchenbetriebs
* Mitverantwortung für die Erstellung von Menüs, Buffets und saisonalen Spezialitäten
* Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in der Speisenproduktion und -präsentation
* Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams
* Verantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
* Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
Profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit mehrjähriger Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
* Erste Führungserfahrung, idealerweise in einer vergleichbaren Position
* Kreativität und Leidenschaft für hochwertige, frische Küche
* Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und Teamorientierung
* Flexibilität, Belastbarkeit und ein hohes Qualitätsbewusstsein
* Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Wir bieten
* Geregelte Arbeitszeiten mit digitaler Zeiterfassung
* übertarifliche Bezahlung gemäss L-GAV
* Kostenfreies Gehaltskonto sowie kostenfreies Kreditkartenangebot der UBS
* Anspruchsvolle Tätigkeiten in einer internationalen Hotelkette
* Transparente und lebendige Unternehmenskultur
* Ein dynamisches Umfeld mit spannenden Projekten (u.a.WEF)
* Mitarbeit in einem engagierten Team mit Entwicklungspotential
* Staffrate / Family & Friends Rate in den Hotels der RH Group
* 50 % Rabatt auf F&B-Konsumationen in unseren Outlets sowie in allen Hotels der RH Group
* Teamanlässe
* Schönes Personalzimmer (gegen faire Miete) im hauseigenen Personalhaus direkt neben dem Hotel
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