Chef de Partie Entremetier 100% (m/w/d)
Hotel Schweizerhof Bern AG
Standort: 3006 Bern (BE) • 100% • Start: 16.02.2026 • Employment type: Permanent
Overview
Mit seiner mehr als 165-jährigen Geschichte ist das Hotel Schweizerhof Bern & Spa das traditionsreichste Hotel der Stadt. Als Mitglied der Bürgenstock Collection überzeugt unser Hotel mit exzellentem Service und erstklassigen Dienstleistungsangeboten für Gäste aus aller Welt.
Unsere Unternehmenskultur wird durch eine flache Hierarchie, kollegiale Zusammenarbeit und eine gesunde Portion Humor sowie Leidenschaft geprägt. Wir sind überzeugt, dass nur zufriedene Mitarbeitende unsere Gäste begeistern können – deshalb bieten wir ein Arbeitsumfeld, das motiviert, inspiriert und zu Bestleistungen anspornt. Wir sind stolz darauf, die Auszeichnung als „Great Place To Work® Switzerland“ erhalten zu haben. Diese Zertifizierung basiert auf den Bewertungen unserer Mitarbeitenden, die unsere Arbeitsplatzkultur als hervorragend empfinden.
Deine Aufgaben / Verantwortlichkeiten
Offene Stelle als Chef de Partie Tournant 80% - 100% (m/w/d). Dein Arbeitsalltag umfasst:
* Täglicher à la carte Service mit einem qualitativ hochwertigen Speiseangebot
* Kontrolle der produzierten Lebensmittel auf Qualität sowie Quantität gemäß internen Vorgaben und akkurate Präsentation
* Professionelle Führung des Entremetier-Postens inkl. Warenbestellung
* Mithilfe bei der Lagerbewirtschaftung und Inventur sowie Zuständigkeit für Kontrolle, Ordnung und Reinigung der Kühlräume
* Sicherstellen der ordnungsgemäßen Handhabung, Reinigung und Pflege der Geräte sowie Maschinen; Einhaltung von Hygienevorschriften
* Mithilfe bei der Betreuung und Ausbildung von Lernenden sowie Praktikanten
Was wir uns von dir wünschen
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ sowie Berufserfahrung auf dem Entremetier-Posten in einer vergleichbaren Position
* Passionierte Persönlichkeit mit Kreativität und Innovationsförderung
* Auge fürs Detail und Qualitätsbewusstsein
* Affinität für hochwertige Produkte und betriebswirtschaftliches Denken
* Aufgeschlossene und kommunikative Persönlichkeit
* Flexibilität und Stressresistenz
Unsere Benefits
* Großzügige Vergünstigungen für Hotelübernachtungen der Bürgenstock Collection und Mitgliedshotels der Gruppe Swiss Deluxe Hotels sowie Leading Hotels of the World
* Benefits Plattform für Mitarbeitende mit dauerhaften Rabatten in diversen Geschäften
* Regelmässige Events für Mitarbeitende (Sommerfest, Weihnachtsapero und Geburtstagsessen)
* Unterstützung bei beruflicher Weiterbildung und -entwicklung
* Eine geschenkte Hotelübernachtung für dich und deine Begleitperson
* Zugang zu einer Bern City Card
Kontakt
* By email: hr@schweizerhofbern.com
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