Küchenchef
Hilton Zurich Airport Elba I Swiss GmbH sucht eine dynamische, erfahrene und engagierte Persönlichkeit als Küchenchef. In dieser Position berichten Sie direkt an den Director of Operations des Hilton Zurich Airport.
Ihre Aufgaben
* Verantwortung für einen reibungslosen operativen sowie administrativen Ablauf im Küchenbereich und einer proaktiven Kommunikation mit allen Abteilungen des Hotels
* Führung des Küchenteams mit 10-15 Mitarbeitenden, Erstellung der Dienst- und Absenzpläne und Gewährleistung aller arbeitsrechtlichen Bestimmungen in Zusammenarbeit mit der Personalabteilung, inklusive der Einführung, des Trainings und der Kontrolle von Speisen‑ und Hygienestandards
* Gestaltung der Speisenplanung, Kalkulation und konsequente Umsetzung des Gastronomiekonzeptes in Zusammenarbeit mit dem Director of Operations und General Managers
* Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft, flexibel auf allen Posten und in allen Küchenbereichen
* Und vieles mehr…
Ihr Profil
* Abgeschlossene Berufsausbildung sowie einschlägige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position und Unternehmen
* Erfahrung in der Führung und Förderung von Mitarbeitern
* Fundierte, qualifizierte Erfahrung bzw. Nachweise im Bereich Hygiene
* Dienstleistungsorientierte Arbeitsweise, Einsatzbereitschaft und Belastbarkeit
* Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch
* Vorteilhaft: abgeschlossene Weiterbildung zum Chefkoch mit eidg. Fachausweis sowie Berufsbildnerkurs
Ihre Vorteile
* Abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeit für unsere Hotels am Flughafen Zürich
* Mitarbeit in einem motivierten und professionellen Team mit persönlichen Entfaltungsmöglichkeiten
* Überobligatorische Sozialleistungen, kostenfreier Parkplatz
* Kein Pauschal‑Verpflegungsabzug
* Unschlagbare Vergünstigungen weltweit im Hotelportfolio von HILTON für Übernachtungen sowie weitere attraktive, lokale Benefits
* Leistungsgerechter Verdienst
* Zugang zur Hilton University mit zahlreichen Online‑Trainings
Job Details
* Arbeitsort 8152 Opfikon (ZH)
* Arbeitszeit 100%
* Antrittstermin Sofort
* Zulaufzeit Unbefristet
* Arbeitsform Schichtarbeit, Sonntag und Feiertag, Nacht
* Qualifikation Erfahren
* Berufserfahrung Mehr als 3 Jahre
* Ausbildung Berufsausbildung und VET-Diplom oder gleichwertig
* Deutsch (mündlich) Sehr gut, schriftlich Sehr gut
* Englisch (mündlich) Gut, schriftlich Gut
Kontakt
hr@hiltonzurich.com
#J-18808-Ljbffr