Über uns
Über uns Das Hotel im Herzen der Lenzerheide - Wir freuen uns täglich aufs Neue, unsere Gäste zu empfangen und mit viel Herzblut zu verwöhnen. Dabei liegt unser Fokus auf Kulinarik, Design und Nachhaltigkeit und auf unserer einzigartigen Wellness-Oase mit einem der schönsten Hamam im Alpenraum. - Gastfreundschaft pur bei uns im Schweizerhof.
Start ab Mai 2026 oder nach Vereinbarung.
In dieser Schlüsselposition leitest du als Geschäftsleitungsmitglied mit Leidenschaft, Fachkompetenz und Weitblick unsere F&B-Welt im Schweizerhof Lenzerheide:
* Restaurants (inkl. Frühstück, Halbpension, À-la-carte)
* Café | Bar inkl. Lobby
* Bankett- & Seminarbereich
* Küchenteam
Gemeinsam mit deinem Team sorgst du dafür, dass unsere Gäste kulinarische Höhepunkte erleben – von der ersten Begrüssung bis zum letzten Espresso.
Deine Aufgaben
* Gesamtverantwortung für die fachliche und personelle Führung aller F&B-Outlets inkl. Küchenteam
* Stellvertretung der Direktion in Abwechslung mit dem Rooms Division Manager
* Mitgestaltung bei der strategischen Weiterentwicklung des Hotels als Mitglied der Geschäftsleitung
* Führung, Coaching und Motivation der Mitarbeitenden
* Dienst- und Einsatzplanung unter Berücksichtigung von Saisonspitzen, Gästezahlen, Events etc.
* Sicherstellung höchster Service-Standards und reibungsloser Abläufe im gesamten F&B-Bereich
* Budgetverantwortung, Kostenkontrolle und effizientes Warenmanagement
* Hauptverantwortung für Food und Non-Food-Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Inventarkontrolle
* Enge Zusammenarbeit mit Küche, Rooms Division, HR und weiteren Abteilungen
* Betreuung von Events, Banketten und Seminaren – von der Planung bis zur Durchführung
* Bearbeitung und Auswertung von Gästefeedbacks, kontinuierliche Optimierung der Gästezufriedenheit
* Entwicklung und Umsetzung innovativer Konzepte (z. B. Nachhaltigkeit, Digitalisierung, Wein- & Barkultur)
* Verantwortung für relevante KPIs wie Umsatz, Wareneinsatz und Gästebewertungen
Dein Profil
* Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Gastgewerbe und/oder Studium im Bereich Hospitality Management
* Mehrjährige Berufserfahrung im F&B-Bereich, idealerweise in leitender Funktion
* Führungskompetenz, Gastgeberqualitäten und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
* Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse (weitere Sprachen von Vorteil)
* Sicherer Umgang mit Kassensystemen, Warenwirtschaft und gängigen Office-Anwendungen
* Organisationstalent, Kommunikationsstärke und Freude am Kontakt mit Gästen
* Belastbarkeit, Eigeninitiative und ein souveränes Auftreten
* Begeisterung für kulinarische Erlebnisse und authentische Gastfreundschaft – passend zum Schweizerhof Lenzerheide
Bei Fragen ist unsere Leitung HR, Kathrin Bachmann, gerne unter 081 385 25 84 oder hr@schweizerhof-lenzerheide.ch gerne für dich da.
Wir freuen uns auf dich!
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