Ihre Aufgaben: - Zubereitung und Anrichten von Speisen im à la carte- und Tagesgeschäft - Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität - Mitarbeit bei der Menü- und Angebotsgestaltung - Organisation und Strukturierung des Küchenablaufs - Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Richtlinien - Eigenständige Planung und Durchführung des Wareneinkaufs - Auswahl und Betreuung von Lieferanten (regional & national) - Preisvergleiche und Kostenkontrolle - Warenannahme inkl. Qualitäts- und Mengenprüfung - Lagerbewirtschaftung und Bestandskontrolle - Vermeidung von Food Waste durch effiziente Planung Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.