MissionUne équipe dynamique et structurée.Ce poste de chef de partie expérimenté vous permet d'assurer la gestion complète de votre domaine, en étroite collaboration avec le chef et le second cuisinier. Vous participez à l'évolution de la carte, veillez à une utilisation optimale des produits et suivez les stocks. Par votre professionnalisme, vous encadrez les profils plus juniors.Qualifications requises